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第73章 酱汁的艺术73（第2页）

不过林少天也不在乎。

现在能赚的钱多了，而且早上红龙女士走之前也留下了两枚金币，这可比开店一周赚的钱都多。

因此亚西斯就算跑单他也不会太在意。

大不了未来去到隔壁的天兴城他也带上安菲娅去亚西斯的店里吃一顿霸王餐就好了。

这样就能让他见识一下什么叫做真正的吃货魔女。

保证他吃完一次霸王餐就不敢有第二次。

亚西斯接过牛扒以后，又从他的包里取过了几颗林少天完全没见过的果实和木头。

看样子他像是想通过果木火烤的方式来给牛扒增加韵味。

烟熏和果木火烤算是做牛扒的最基本的进阶手法了。

除了最简单的椒盐和黄油以外，果木算得上是用得最多的牛扒手法了。

工欲善其事，必先利其器。

林少天不打算那么早处理牛扒。

既然这次对决的重心是在酱汁上，两人用的牛扒也都是系统出产的牛扒，就连花纹都几乎一模一样。

那么在牛扒上用再多的加分手段，那也不如做出一道好的酱汁。

相较于亚西斯打算用果酱来搭配牛扒。

林少天的手法就更为粗犷。

本着原汤化原食的想法，林少天直接拿了五斤牛骨头出来。

他打算做一份波尔多酱。

也就是法餐当中经典的红酒骨髓酱汁。

这是一种法餐当中牛扒经常会搭配的酱汁。

林少天找来胡萝卜和洋葱。

他打算拿这些和牛骨一起去熬一锅高汤。

波尔多酱最关键的地方便是在于这高汤的熬制。

五斤筒骨加上萝卜洋葱，再找来纯天然的番茄和迷迭香。

将这些全部的食材加到高压锅里面熬煮。

至于高压锅是怎么来的。。。

林少天这两天发现，魔法是真的太便利了。

哪怕他的适应不行，让安菲娅配合着试了一下，一下子他的后厨当中便多出了许多以前想都不敢想的厨具。