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第八章 是一盏茶（第3页）

话说千利休有个俗家弟子，名叫珠报。珠报家附近有水口井，水

静心是一盏茶质清冽甘甜，非常适合泡茶。每天大清早，珠报都会去井台汲水，用以招待访客。但每一次他都会尽力避开众人，不让别人看到他汲水的过程。人们觉得非常奇怪。

一天早晨，珠报出门稍晚了一些，结果在汲水回来的路上遇见了熟人。熟人问：“珠报，这么早去哪儿了？”珠报无法回避，只好搭腔：“汲水去了。”等熟人离开后，珠报当场把水倒在了街旁，提着空桶而回。

旁人见了，更觉得珠报不可思议。直到很久以后，珠报才说破：“我不想用含有杂念的水泡茶招待客人。与人搭话时，杂念就会渗入水中，用这样的水煮茶待客是对客人的不礼貌，是我绝对不能接受的。”而茶道中人则解释说；珠报清早汲水，体现的就是茶道的清；将掺入杂念的水倒掉，突出了茶道的敬；与途中人不可避免的结交，体现了和；自始至终平静地做完这件事，则传达了茶道的寂。

看明白了？这个故事的解释实在有点牵强。所以，我们不得不请千利休亲自出马：

有一次，有一个叫上林竹庵的人邀请千利休参加自己的茶会。千利休爽快地答应了，并带众弟子前往。上林竹庵非常高兴，同时也非常紧张。千利休和弟子们进入茶室后，上林竹庵开始亲自为大家烹茶。但是由于他太紧张了，手有些发抖，致使茶盒上的茶勺跌落、茶具倾倒、茶水四溢，显得十分不雅。千利休的弟子们见了，一个个窃笑不已。

可是茶会一结束，作为主客的千利休却赞叹说：“主人的茶道堪称天下第一。”弟子们觉得千利休的话不可思议，便在回途中问千利休：“茶勺都掉了，茶具都倒了，还算得上天下第一？”千利休解释说：“那是因为上林竹庵为了让我们喝到最好的茶，一心一意去做的缘故。我仔细地观察过他，他并没有留意这些情况，他只管一心做茶。这种心

意是最重要的。”

千利休的意思，用现代话来表示就是，没有天下第一的茶道，只有天下第一的虔诚心。而所谓“清、敬、和、寂”的茶道四规，也大可简化为两个字一用心。

同样一份茶，同样一杯水，同样的茶具，同样的时间、地点，甚至同样一个人，泡出来的茶却往往不同，关键就看一颗心。同样，茶道即世道，茶道即人道，只要怀着天下第一的敬业精神、负责态度，就不难成为个中高手。因为这世上根本就没有做不好的事，只有做不好、不好好做的人。

还说苏东坡吧。有一次，苏东坡从黄州赶往京城，特意带了一坛水，看望宰相王安石。为什么要带一坛水呢？因为当初苏东坡在京城任翰林时，王安石曾特意对他谈及，自己有痰火之症，服药难以除根，必须用长江三峡中中峡之水烹阳羡茶，方可根除。可惜三峡远在四川，刻意去取，劳民伤财，你故乡就在四川，以后若是得便，不妨给我捎一坛回京。因此这次上京，苏东坡特意取道三峡，并舀了一坛中峡之水，送与王安石。然而，当王安石命人将苏东坡带的水烧开，泡完一杯阳羡茶后，开口就问：“你这水是从哪里得来的？”苏东坡说：“巫峡啊！”王安石一笑，说：“你又来欺侮老夫了。《水经注》说：长江三峡，上峡瞿塘峡水性太急。下峡西陵峡水势太缓，惟中峡巫峡之水不缓不急，煎阳羡茶后，正是老夫这毛病的良方。但我看用你这水烹茶后半天才现茶色，所以怀疑你这是下峡水……”王安石还未说完，苏东坡已经离座请罪，因为他带来的水正是下峡之水。当然，他并不是有意欺骗，而是因为船至三峡时，他只顾着饱览两岸风光，等到想起王安石的嘱托，船已经到了下峡，加之左右皆说，三峡之水，上下一脉，并无分别，苏东坡本人也对王安石所谓的“必得中峡之水烹阳羡茶方可根除”不以为然，所以就自下峡取了一坛……

“茶圣”陆羽也有一段类似的传奇：有一次，一个久闻陆羽大名的刺史，邀请陆羽品茶，并问：“煎茶之水哪里最好？”陆羽答：“山泉水最好。”对方又问：“天下名泉中，哪里的水最好？”陆羽答：“扬子江南零水。”刺史便派两个士兵立即去取南零水，以验证陆羽之说。士兵奉命前往，取了满满一桶，但归途中因为风浪，桶里的水洒了一半，士兵怕受责怪，就舀了半桶江水加满，回来交差。但陆羽见到水后，立即说道：“这是扬子江水，但不是南零水。”两个士兵争辩道：“这是我们亲自到南零取的水，还有很多人亲眼目睹……”陆羽不置可否，让士兵提起水桶，倒入旁边的池中，刚倒一半，陆羽忽然叫停，说从这里开始才是南零水。士兵顿时心服口服带折服，自己道出原委……

这两个茶典，强调的还是“用心”二字。王安石能够分辨出三峡之水，是因为他读过《水经注》，是一种广泛的用心，是一种博览；而陆羽能分辨出南零水，则是因为水辨茶本是他的专业，丝毫马虎不得，不然能叫“茶圣”？好茶，还要好功夫，人世间的事情也概莫能外。办什么事，只有尽心尽力，才能做好，才能做到更好、最好，精益求精。当然，有些时候，用心未必能把事办好，所谓“谋事在人，成事在天”，然而即便如此，我们至少可以做到问心无愧。

5，没有茶喝的日子

茶道有言：“茶无贵贱，人分雅俗。”可以说，但凡争论什么雨前茶、雨后茶，执著于什么高档茶、特供茶者，都不是纯粹的饮茶人。

茶乃山中灵木之精华，犹如世间之君子，注重的是性情、学识与修养，饮茶，重在品味，喝的是一种心情，一种感觉。心情不好，就算是喝玉液琼浆，也不知其味。同样，如果能怀着同样的心情喝一杯白开水，白开水也能让你感动，让你气朗身清。

茶无高下，人有高下，甚至有明显的好坏之别。然而人世间的事情有很多不合情理，比如：好人往往喝不上好茶，喝不起好茶，甚至连吃饭都成问题。

关于喝茶的妙处，古人有诗云：“一碗喉吻润，两碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”如果真有成仙之道，想必少不了茶。既然成仙无望，做人又这么艰难，也只有茶，能让人找到类似的感觉。

喝茶既有这么多的妙处，无茶可喝时，遗憾自然也少不了。对此，古人也没少作诗。元杂剧《刘行首》写道：“教你当家不当家，及至当家乱如麻。早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”唐伯虎《除夕口占》一诗写道：“柴米油盐酱醋茶，样样都在别人家。岁暮清淡无一事，竹堂寺里看梅花。”如果说前面这两位还只是为包括茶在内的“开门七件事”犯愁、自嘲的话，那么清代这位无名氏直接就是恼火了：“前门索债乱如麻，柴米油盐酱醋茶。我亦管他娘不得，后门走去看梅花。”人生充满了遗憾，当琴棋书画诗酒花已经降格为柴米油盐酱醋茶，还没有茶，则可视为遗憾中的遗憾，升级的遗憾。毕竟，茶是“开门七件事”唯一与肚子无关、与灵魂相关的物事。

好在还有水，还有神圣的水，还有水滋养伟大的心灵，滋养物质世界的一切尴尬。

茶不过是水的代言人，有些人不过是物质的代言人。有茶喝，有好茶喝，自然再好不过。只能喝廉价茶，甚至廉价茶也喝不起，也不必难过--因为在茶走进人们的生活之前，人们都是喝水。直到现在，不也有人不喝茶、只喝水吗？

我们要明白，喝茶的主要目的，是享受那一种静心的氛围，远离燥热、愤怒、冲动，重回理智与超脱。当然，这种氛围不一定非茶不可，只要能做到心如止水，喝不喝茶并不重要。

当然，心如止水并不能解决所有的问题。没有茶喝固然遗憾，但恶化下去，岂非要连饭都没得吃？这样看来，喝茶其实是一种高级要求。在温饱之后，在内心超越之后，人才会进入真正的喝茶的境界。在人生不如意的时候，大多数人是不会太讲究喝茶的，因为没有那个条件，也没有那个心思，只要喝口水，解渴就行。解完渴，还要去解决问题。“柴米油盐酱醋茶”，开门七件事，茶放在最后，其道理就是如此。

茶前饭后，尤其是没有茶喝的日子，要经常思量一下：为什么我们的生活如此艰难？如何才能让未来变得美好？

答案是：向水学习。

首先要学习水的适应性。水是自然界最能适应的东西。把水放在方的器皿里，水就是方的；把水放在圆的器皿里，水就是圆的；天气热了，水就蒸发；天气冷了，水就凝结；水从高处流下，有断崖就形成瀑布，有高山就形成深湖。人们常说，人世间没有过不去的坎，水也没有过不去的坎。有些地方表面上看起来水过不去，但水已经悄悄渗透了过去。我们做人，要像水一样适应生活，适应我们的朋友和家人，也尽量适应社会上的每一个人。切不可让人一味地适应我们。

其次是学习水的兼容性。水与茶在一起，就是茶水；与咖啡在一起，就是咖啡……哲人说：一滴水若想不干涸，唯一的办法就是融入大海。做人，都想做大海一样的人；而做大海，首先要做“大”，要不择细流，甚至不择“毒流”。大海最壮美，其实大海也最脏。因为水流千遭归大海，大海是一切脏水的最终归宿。但站在另一角度看，大海

之所以博大，也是因为它从不拒绝四面八方奔流而来的各种水流，清澈的、浑浊的、肮脏的、臭不可闻的、剧毒的，这对大海来说，都不要紧，只要水肯去，它都能包容。人们说，要拥有大海一样的胸怀，言下之意也就是人说要像大海一样，善于包容人间种种。当一个人明白了我们交朋友交的是朋友的优点，明白了“沧浪之水清兮，可以濯我缨；沧浪之水浊兮，可以濯我足”的时候，那么一个人走到哪里，都不愁交不到朋友。只不过他时刻都明白，有些朋友是过客，有些朋友则是永远的知己。

最后，要修炼水一样的品性，水一样的德行。众所周知，水是纯柔之物，然而自古就有“水滴石穿”之说。现代人发明的“水刀”，则是老子“以柔软克刚强”的最具说服力的典范。不论是纯钢的钢板，还是坚硬的石头、陶瓷，在“水刀”面前都变得轻而易举。古人又说：“抽刀断水水更流”。水是人类永远也无法战胜的东西。o大禹“治”水，不过是自欺欺人，归根结蒂是人类适应了水、遵循了水。

至于水的德行，老子直接把它推到最高境界一“上善若水，利万物而不争，处众人之所恶”。水是生命之源，水不仅造化生命，还滋养生命，但水从来不像某些做了一些事就叫苦叫累、邀功请赏的人，而是“处众人之所恶”，即向人们不喜欢的地方流动-一水往低处流，而人是想尽一切办法向上走，为了向上走，有太多的人不择手段，叫嚣“挡我者死”！而历史经验告诉我们，此类人氏往往死在别人前头。侥幸没死者，其感受也是“如人饮水、冷暖自知”。

这样说来，不管有没有茶喝，我们都得好好品味一下水。