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第187章（第1页）

其中有一个很有意思的说法：肝沾了铁腥气就会败味儿，所以煮熟的猪肝不能用刀切，都得用手掰。

克劳德先是把新鲜的猪脊骨和五花肉切大块，加葱姜料酒汆水去腥。捞出后加入葱姜、花椒八角和盐调味，加入清水中，炖三个小时，冲洗一下腌好了的酸菜放入锅里，在将里面的五花肉切片，和血肠一块放回锅里撒上花椒面，炖上15分钟，再搞个蒜酱。

锅中咕嘟咕嘟的冒着泡泡，独属于猪肉的油香味灌满了整个厨房，尤其透过锅盖看那汤都变得浓稠，全是精华，看着就香极了！

这期间克劳德又在准备其他的菜。

刚才的猪脊骨是顾秦怀剁的，克劳德微微吃惊了一下，只想着这总裁害挺接地气，然后接下来的扒蒜、切蒜薹、剁肉都是顾秦怀做的，就让克劳德有些震惊了。

别说，刀工真不错，蒜薹切的长短相同，血肠也没有切坏，五花肉厚度适中，均匀。

尤其是那蒜，也不知道咋就扒的那么快！手快的他都要看不清了！

“练过？”克劳德终于没忍住问了一嘴。

在老丈人面前还是别太臭屁为好，男人微微点头，“一点点。”

在克劳德感慨顾秦怀竟然真的有两下子的时候，顾秦怀也在偷师学艺。

——以后做给媳妇吃。

克劳德一看他那不断飘过来的小眼神儿，就有些得意，开始显摆：“我这手艺，不说夺牛逼吧，但我媳妇和我闺女，就爱这口，别人可做不出我这味儿来！”

既然顾秦怀都知道了，那克劳德的口音也就不收着了。

热知识：东北话是最接近普通话的方言，东北口音其实（部分）东北人想特意控制的话，（部分）是可以收起来的。

一个锅炖着杀猪菜呢，另一个锅克劳德正在扒拉蒜薹炒肉。

蒜薹的清甜和猪肉的香味相辉映着，炒菜的味道更加强烈一些，合着杀猪菜的香味，顾秦怀感觉到自己的肚子好像在叫。

顾秦怀帮忙剁炸茄盒要用的肉馅，忽然说道：“叔叔手艺真好，闻着就香。”

“您闺女真是得了您的亲传。”

话不多的男人人生第一次拍马屁，别说，还挺顺溜。

克劳德也被夸的挺得劲儿，废话，这毕竟是顾氏集团总裁啊，之前谈合作的时候双方也是互相客客气气的。

第137章这手这么好看，就是有股蒜味儿……

“这个蒜薹炒肉再扒拉扒拉，月月喜欢吃老一点儿的，嫩超。”

“可以了，出锅，来来！我教你鸡蛋焖子，简单又好吃。”

“哦对，要配上土豆茄子吃，老香了。”

土豆茄子洗净上锅蒸，然后开始做鸡蛋焖子：碗中打四个鸡蛋，一把切好的红绿辣椒、一把葱花、适量十三香、少量鸡精一勺生抽、一勺大酱、一小勺油、加点儿水，豁楞匀了，装盘，开水上锅，大火蒸十分钟，再焖五分钟。

“那个黄黄的是什么？”顾秦怀像个好奇宝宝一样指了指粘豆包。