方瑞有些小囧地摸了把菜刀,在冬瓜正中间切了约二十公分厚一截,把冬瓜心给掏了出来。
冬瓜心可以生吃,而且味道不错,在乡村里深受小家伙们的喜欢,大人们也乐意吃。一家人口多些的,冬瓜一开,冬瓜心立马被干一光。方瑞小时候也挺喜欢吃,南漂那些年里,方瑞也试着吃过冬瓜心,不过那些大棚里出来的货根本就只够资格当垃圾扔。
冬瓜心是白色的,里面有很多冬瓜籽儿,要先把它们挤出来。方瑞撕了块冬瓜心,双手抓住一顿挤,橙黄色钮扣大小的冬瓜籽儿顿时一颗一颗地被挤了出来。
“瑞子你这是干吗呢?”林芳芳见方瑞冬瓜肉不弄,却拿块冬瓜心在那里玩,很是搞不懂,其他几位女流也很是不解。
“吃冬瓜心啊,没吃过吧,要不要尝尝看。”方瑞笑道,这冬瓜是空间出来的,冬瓜心肯定要更加好吃。
“冬瓜心可以生吃吗?”林芳芳表示疑惑。
“你吃过不就知道了吗。”方瑞道。
“瑞子给我,我来尝尝看。”边上的慕容容把手伸了过来。
方瑞无奈地笑了笑,只得把弄干净籽儿的冬瓜心给递了过去。慕容容正要接过来,不想那边一只咸猪手倏地伸过来,冬瓜心被横刀夺走了。慕容容直瞪着贼厮老扁。…。
老扁脸皮厚着呢,洋洋得瑟地朝慕容容扬了扬手中的冬瓜心,放到嘴边小咬了一口,顿时眼珠子一亮,连赞着‘好吃好吃’,咕噜咕噜地几大口把冬瓜心给啃完了。
吃完后又去抢方瑞手中正弄着的冬瓜心,结果迎来了一把菜刀。刀刃寒光一闪,老扁吓得脖子一哆嗦,赶忙把爪子收了回来。
“再抢个试试看。”慕容容朝老扁晃了晃手中的菜刀。
“不抢了,自己来。”老扁嘿笑一声,自个掏了块冬瓜心出来,学着方瑞的样挤着冬瓜籽。
“真有这么好吃吗?”
几位女流也各自掏了块冬瓜心,把籽儿挤掉,吃了起来。
“嗯,真的蛮好吃哎。”林芳芳赞道。
“入口滑滑溜溜的,冰清爽口,甜中带着小小酸味,还有丝丝咸味,这味道还真错,一般的水果根本就没法比。”慕容倩赞道。
“……”
众人一通品谈夸赞,把屋外对弈正激烈的杨志成郑志清都给吸引了过来。两人一看满厨房的人正津津有味地吃着冬瓜心,有些小小错愕,面面相觑后,赶紧掏出来弄了吃起来。
“个冬瓜心有那么好吃吗?”余英红当然知道冬瓜心是什么味道了,但见众人皆是这副吃相,就有点不敢相信了。
“嘻嘻,真的很好吃,阿姨你吃一块。”慕容容掏出一截来,挤掉籽儿。余英红手上正切着辣椒,不方便拿手过来接,慕容容便把它递到了余英红嘴边。
余英红用颇有深意的眼神看了眼慕容容,乐呵呵地咬了一口,不由得颔了颔首,长这么大了,还是头一遭吃到这么好吃的冬瓜心呢。几口把它吃完,余英红道,“小瑞这冬瓜心很难得,你们别全吃完了,留点下午回来给丫丫妮妮吃,两个丫头比你们可嘴馋多了。”
不用老妈说,方瑞早就留了份出来,否则这五十斤重的冬瓜也就七八斤的瓜心,哪里经得起大家这饕餮般地折腾。
…………………………
冬瓜在乡村里虽不咋受待见,却也是能做出不少花样来的。
方瑞切了个煎冬瓜的冬瓜块,还有炒冬瓜的冬瓜片,土鸡炖冬瓜的冬瓜条。
冬瓜切好后,方瑞瞟了眼被老扁放在角落里的巨型南瓜,对带着一帮女将挑南瓜藤茎皮的老妈道,“妈,下午做南瓜饼吧。”
“行,只要你们想吃,妈下午就做。”余英红笑着应道。
“做多一些,明天就是中秋了,那月饼尽是些糖精水果精,咱们就不吃了,全吃南瓜饼吧。”方瑞道,老妈做南瓜饼的技艺一等一的高超,那味道岂是那些月饼可相比拟的。
“这个,中秋节不吃月饼,有点说不过去吧。”余英红道,她还打算下午让方瑞去趟市里,买些月饼回来呢。
“中秋圆月盼团圆,圆圆的月饼是个象征性的意义,咱们的南瓜饼也是圆的,而且南瓜也是圆的,还是自己种出来、做出来的,这意义就非月饼所能比喽……还有自从月饼换上精美的包装、被商家大肆炒作、与天价勾搭上后,就已经失去了其所象征意义……”方瑞说道。
“瑞子这话我赞成,现在的月饼啊,外表看上去比珍银珠宝还漂亮,价格也不比它们低,但吃起还不永远都是那个味儿……我看吃月饼还不如吃自己做的南瓜饼,待会一下我们一起动手做。”林芳芳道。…。
诸位女流纷纷点头赞同。
“对了容容,你今天下午要回省里去吧……还有倩倩,你跟杨老弟也要一起回省里去吧,这大中秋的,爹娘都盼着呢。”余英红挑干净一根南瓜藤,关切地问慕容两姐妹道。