鲜!
这是爱丽莎的第一反应。
带着淡淡水果香的鸡油菌,香味浓郁的奶浆菌,带着微微鲜甜的谷熟菌,这些菌子或脆,或软,每一颗都只有米粒大小,放入嘴中的刹那,菌子的鲜香仿佛在舌尖上跳起了一支圆舞曲,让爱丽莎忍不住幸福地眯起了眼睛。
每一粒米粒大小的菌子,都被椰子油包裹着,锁住了菌子本身的水分和鲜美,仅仅用海盐调味,就已经足够将菌子的美味发挥得淋漓尽致。
尽管不是真正的米饭,但这一锅特殊的“杂菌饭”,在爱丽莎心里,却比真正的米饭还要好吃一百倍,一万倍!
吃了第一口后,爱丽莎的眼睛已经亮了起来,接着又迫不及待地来了第二口,第三口。
望着爱丽莎幸福的吃相,在她直播间里的观众们都忍不住咽了咽口水,几乎没有过多犹豫,他们就一个接着一个地开启了“感官共享”功能。
“吃”到第一口的瞬间,爱丽莎直播间的观众们就炸开了。
【我的天!这是人间能够享有的美味吗?为什么明明只是这么简单的食材,也没有怎么调味,居然能够做得这么好吃(幸福落泪)】
【我算是明白,为什么其他直播间的观众都开启了“感官共享”功能了tat】
【现在想想,我之前一直没有开启“感官共享”功能,到底错过了多少美味……】
就在爱丽莎沉醉于杂菌饭的时候,孟云先将勺子伸向了一旁的笋菌汤。
打开竹盖子的瞬间,野生菌的鲜香混杂着嫩笋的鲜美,安静地在空气中氤氲开,让人忍不住心情平静下来。
不少观众还沉浸在杂菌饭丰富又鲜美的口感中,又蓦然被笋菌汤的鲜香吸引了过去。
【哇啊,这味道真的好香……】
【嘶……忽然想到“感官共享”在一定时间内是有上限的,但是杂菌饭和笋菌汤闻着都好香好香啊!(纠结)】
【555555假如能够在现场,我就能够想吃多少吃多少了,哪里还用得着像现在这样,想吃一口都得小心翼翼的(落泪)】
被提醒了“感官共享”的那一条坑人规则后,不少观众都陷入了纠结中。
但是言凌云却完全没有这样的顾虑。
菌子的鲜美是出了名的,无论是在火锅届,还是在汤面届,菌子都能够凭借着独特又绵长的味道,从一众食材中脱颖而出,甚至直接与肉类分庭抗礼。
哪怕没有肉类那般味道霸道,但菌子却凭借着悠长的回味,打出了差异,也在美食届诸多食材中,牢牢地站稳了脚跟。
言凌云先喝了一口笋菌汤,嫩笋的清香,牛肝菌的鲜,在长时间的炖煮中,都融入到这一口鲜美浓厚的汤中。
汤很清,表面浮着薄薄的一层椰子油,但却不腻人,反而增添了一分植物的清香。
而在里面的两种食材,则又是另一番滋味。
菌子本身就有大量的蛋白质,牛肝菌又是其中肉质肥厚的典范。
言凌云将牛肝菌切成了薄片,又经过了熬煮,入口的瞬间,嫩滑的牛肝菌在舌头上轻轻地划过,嫩得人心头发颤。
当牙齿与牛肝菌触碰的瞬间,又是另一番感觉。饱含着蛋白质的牛肝菌,面对牙齿的攻城拔寨,并没有立刻屈服,而是给到了微微的阻力,当牙齿最终咬开牛肝菌的瞬间,如同吃肉般的快感就会在瞬间涌上心头。
更为特别的是,牛肝菌由于富有充分的蛋白质,咬开的瞬间,还会有一种奶浆的香气,在牙齿间爆开,让牛肝菌的口感更为丰富。
就在言凌云沉醉在牛肝菌的鲜美中时,直播间里的诸多观众也拜倒在牛肝菌的美味下。
【为什么我今天才吃到牛肝菌(捶胸顿足)在过去的二十多年里,我究竟错过了什么啊!】
【呜呜呜呜,太好吃了!实在是太好吃了!我已经不知道应该如何用语言形容了……】
【明明这锅汤也没有放什么调味料,但为什么就是这么好吃啊】
【或许,当食材本身足够新鲜味美的时候,添加过多的调味料,反而会损失食材本身的本真之美吧】
但是在牛肝菌的鲜美中,另一边的嫩笋也丝毫没有逊色。
尽管笋似乎比牛肝菌要寻常得多,但其中的讲究可是一点不少。冬笋或春笋,笋尖或笋肉,老笋或嫩笋,更为甚者,就连笋抽芽的时间,抽芽的土壤,甚至抽芽前后是否有下过雨,都是足以拿来说道说道的。