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牛排却并非这么做，而是直接加工到七分熟的时候，再利用精准无比的温度控制手段利用余温将牛排焖熟。

这样即确保了牛肉的全熟，又保留了牛排肉的口感。

一口下去，肉质居然完全不柴，肉汁饱满、味道醇美，口感上肯定谈不上入口即化，那是纯粹的扯蛋，但也绝对当得起软嫩这个词。

再加恰到好处的黑胡椒和玫瑰盐，即起到了丰富味道的效果，又不会抢了牛排本身的肉香。

最关键得是，这种人造的牛排肉还没有半点的腥味，只有肉香！

哪怕肖爸肖妈并不喜欢吃西餐，也不喜欢吃牛排，但也不得不承认今天的这一餐确实给两人打开了一扇名为美味的大门。

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第235章遇事不决量子力学?

很明显，牛排带来的美味要远比之前的鸡蛋强得太多太多了。

反正等肖爸肖妈都打着饱嗝再也吃不下的时候，才终于想起来这一餐真正的目的。

“看来人造肉技术确实很成功啊。”看着父母的肖恩笑得很高兴。

“确实很成功。”肖妈点了点头，“那么儿子，你打算把技术就这么拿出去吗？”

“当然不。”肖恩摇了摇头，“有了这两次的合作，我想上面也看到了我这边的科研潜力有多强。所以我这一次嘛……打算提点要求。”

“要求？什么要求？”肖爸正色地放下酒杯。

“我想要粒子对撞机。”肖恩也没卖关子，直接开门见山。

“粒子对撞机？”肖妈跟肖爸面面相觑了一下后，后者因为专业领域的缘故到是明白了一点什么，“儿子，你是想进一步研究宇宙，还是想研究暗物质、暗能量，又或者说黑洞？”

“爸，没那么夸张。”肖恩笑着摇了摇头，“目前来说我确实想试试暗物质、暗能量，不过我真正的目的还是超光速引擎或者说……量子巡航技术。”

“超光速？！”肖爸愣了一下，立刻就想到了自己儿子的目的，“你是想搞星际殖民？”

“等一下，不就是粒子对撞机吗，怎么就说到星际殖民上了？”肖妈一时没能反应过来。

“按照目前的科学理论，是不可能存在超越光速的。”肖爸从专业的角度给出了解答，“咱儿子不是说了吗，超光速引擎或者量子巡航技术，如果能通过粒子对撞机接触到真正的量子领域，说不定真有这个可能。”

“一旦真得拥有了超越光速的引擎技术，你可以想像一下，原本连光都要跑上几百上千甚至上万年的距离，只需要几年甚至几十天就可以抵达，这意味着什么？”