【?不会……就我一个人没看清吧?(呆滞)】
【前面的,我也没看清……这真的是人类该有的手速吗?(跪了)】
【看了两遍,也没看明白这黄瓜究竟是怎么切出来的,是我不配(泪)】
林随遇笑了笑,解释道:“其实这个也不难,黄瓜一面垂直着切,另一面四十五度斜着切,切薄一些,不要切到底,切完再拉开就成了,这样切好的黄瓜,完整细密得就像连成一片的蓑衣。”
【《不难》】
【主播理解的不难,跟我理解的可能不太一样(泪默)】
【这要是让我来切,估计我得一边切,一边停下来捡手指(狗头)】
【蓑衣是什么?没听说过(好奇)】
【查了一下,好像是古地球一种非常古老的雨衣,大胆猜测,这个应该也是一道古地球的菜】
林随遇将两条切好的黄瓜码在一个盘中,翠绿的黄瓜在白瓷盘中盘成了一圈一圈,看上去就像一条沉睡的青龙。
为了让吃起来的口感更加爽脆,林随遇还撒上盐腌了几分钟,将黄瓜里面的汁水腌出来后,然后再淋上调好的蒜蓉油泼辣子酱汁。
最后再撒上一把点缀的香菜:“凉拌的蓑衣黄瓜,好了。”
【这蓑衣黄瓜看着太美了,总觉得有点下不去口(看呆了)】
【确实,一整盘看着太完美了,简直就像是艺术品】
【让我来!我下得去口!】
【我去!好脆!黄瓜爽脆又清甜,配上辣椒和蒜蓉好吃绝了!】
【跟之前吃过的拍黄瓜的口感吃起来又不太一样诶!蓑衣黄瓜感觉更脆软更有意思!】
【说真的,这蓑衣黄瓜要是够长,我能一直嗦下去!】
同样的凉拌料汁,林随遇还用菌菇和菜苔做了个菌菇蔬菜杂拌,味道同样很受欢迎。
【蘑菇真的太鲜了!我百吃不腻好吗!】
【蘑菇的鲜味无敌!煮汤好吃,凉拌也很好吃,又脆又嫩绝绝子!】
【菜苔好脆好甜啊!夏天真的太适合吃这种凉拌菜了!好爽口好上头嗷嗷!(我疯狂炫)】
菜全部做好,冰柜里之前放进去的玉米凉粉也冷藏好了。
林随遇取出来打开一看,嫩黄的玉米凉粉已经凝固成了一整块,看上去嫩滑又细腻。
他手腕一翻,将凝固好的玉米凉粉倒入准备好的凉水盆中,用小刀划成均匀大小的方块,捞出来,一层层堆叠摆放在白盘中。
嫩黄的玉米凉粉滑如凝脂,看上去q弹无比,还在不停地晃动。
清新浓郁的玉米甜香,带着一阵冰凉的水汽,扑面而来,瞬间驱散了夏日的炎热气息。
【差点忘了还有这个!冰冻玉米汁!咦?怎么凝固成这样了??】