天锡小说网

第84章（第2页）

他老老实实的低头认错：“我不该用灵犀一指来作弊，更不该仗着一点红老实就欺负他。”

就是再给陆小凤一百个胆子，他也不敢轻视顾慎言的威胁。

毕竟早在突破之前，顾慎言出剑的速度就能与薛衣人相媲美了。

又更何况是突破之后呢？

真要比手速的话，别说是在座各位了，即便是手上功夫堪称出神入化的司空摘星，恐怕也比不过顾慎言。

所以陆小凤怂的彻彻底底，一点儿都没犹豫。

这件事也叫他明白了一个道理。

那就是不能惹顾慎言，也不能惹被顾慎言护着的人。

不过仔细想想……陆小凤还怪高兴的。

因为作为顾慎言的朋友，他也能享受到这种待遇。

只要抱紧顾慎言这条金大腿，他以后岂不是就可以随便浪了吗？

不管遇到多大的麻烦，都不用担心安全问题了呢！

对陆小凤的心理活动一无所知的顾慎言，这会儿正在为花满楼介绍桌上的几份早点。

除了主食之外，顾慎言一共准备了六份早点，其中有三道，可以说是特意为花满楼准备的。

翡翠烧麦，蜜汁莲藕，以及狮子头。

这三道都是传统的江浙菜，注重原味，口味以清鲜爽嫩为主，绝对会符合花满楼这个江南人士的喜好。

翡翠烧卖皮薄馅绿，色入翡翠，糖油盈口，甜润清香。

颜色翠绿的烧麦皮是由面粉和菠菜汁和成，中间稍厚、边缘较薄，且收口处有略微凸起形似荷叶的波浪纹，整齐的摆放在洁白的瓷盘中，犹如艺术品般精致。

内馅也十分丰富，由糯米、虾米、蛋黄、火腿、瘦猪肉以及菠菜制成。

这是一道甜点，所以主要的调味料是白糖，再佐以适当的料酒、麻油、胡椒粉，用来祛除瘦肉与火腿的腥味。

还要加上少许的食盐。

常言道，要得甜先放盐，放入少许的盐不仅能够提鲜衬甜，还能使面皮在蒸制的过程中不会褪色，仍保持其鲜艳的色彩。

猪油也是必不可少的。

在加热的过程成，白糖与猪油融化后，会形成色泽清亮的糖油，均匀的包裹在每一粒糯米以及其他的食材上，确保每一口都是恰到好处的香甜。

而蜜汁莲藕，则是包裹着诱人的蜜色，散发着浓郁的桂花香，口感丰富而有层次，一口下去，就能叫人欲罢不能。

冬天是吃藕的好季节。

与藕丝浓密而绵长，淀粉含量丰富，故而口感较面的夏藕相比起啦，冬藕的口感则会更清脆一些，本身的甜度也更高一些，莲孔较粗，能塞进更多的糯米。

由冰糖和麦芽糖加水调制的蜜汁，甜度其实并不高，所以外层的莲藕虽然裹上了蜜色，可味道却不会甜的过分。

而经过熬煮后，颜色接近透明的糯米，口感香糯黏滑，并且充分的吸收了汤汁中的甜味，以及桂花的香味，每一口都沁人心脾。

但甜点吃多了总是会腻，所以顾慎言又特意准备了一份咸口的菜肴。

狮子头有清蒸、清炖、红烧这三种烹调方法，因为是早饭，所以顾慎言选择了清蒸。

他选用了肥瘦相间的猪硬肋五花肉为主食材，细切粗斩，剁成肉糜之后，再加上虾仁以及蟹肉，佐以姜蓉、料酒、蛋白、盐、胡椒粉等调料，充分搅拌过后，团成拳头大的肉圆。

家里本来是没有虾和蟹的，但十一月正是公蟹蟹膏饱满的时候，顾慎言可不想错过这个吃蟹的好机会。

所以他今早特意又进城了一趟，在渔夫那儿买来了几只鲜活个大的公蟹，和一些鱼虾。

顺带着也去市场买了不少新鲜蔬菜。