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第255章（第1页）

最后一步，就是要加热熏烟。张二娘和张正勇让杜芊芊和樱子带着顺子和虎子回去，小姑娘家家烟熏火燎的，再呛着，就是呛着顺子和虎子也不行啊。

可樱子哪里肯？恣扭着非要留下来，杜芊芊也是第一次见，也不想走，俩人就去求张正生的媳妇儿，让她带着顺子和虎子回去。

张正生媳妇儿哪里经得住两个花骨朵般的小姑娘一起求？可也不能自己享清福去，让婆婆在这里干活儿，就让张二娘带着俩孩子先回去。

没法儿，张二娘连哄带骗地将两个孩子拖了回去，樱子她没什么不放心的，家里每年冬天都要烟熏上一次，就是担心杜芊芊，开玩笑嘱咐她：&ldo;丫头，待会儿要是熏红了眼睛可不许哭鼻子！&rdo;

加热熏烟，就是就地取材，搜集些个杂草、谷壳儿、木头屑或者落叶，堆成一堆，一亩果树地里头堆上四五堆，再在上头覆盖湿草或者薄泥，点燃即可，产生的烟雾可以抑制逆流防止果树霜冻。听上去的确挺简单，但也有门道，必得挑一个无风的晴夜前才行，所以&ldo;靠天吃饭&rdo;这四个字还真不是随便乱说的。

第228章酥梨冻糕

很快，浓烟升起，张正诚和张正生媳妇儿让杜芊芊和樱子呆在上风口，别乱跑，可即便如此，杜芊芊还是被呛得眼睛和嗓子火辣辣地疼。

看见杜芊芊一声接着一声的咳嗽声，樱子没心没肺地笑：&ldo;哈哈哈哈，芊芊你没经历过果园子里熏烟的厉害吧？&rdo;

张正生媳妇儿嗔怒地拍了樱子一下：&ldo;这个疯丫头，芊芊被呛地眼圈儿都红了，你还只管笑。你和芊芊先回去。&rdo;

&ldo;嫂子，你和正诚哥也同我们一起回吧，这里也没什么好忙的，留着烟在这里熏就行了。&rdo;杜芊芊想当然地说，她也是见连着自己在内的几个人不过都是站在这上风口看着烟去熏那些果树，也没什么事儿可做。

这下不只是樱子一个人笑了，连着张正诚和张正生媳妇儿都笑了起来。

&ldo;芊芊，你也有着犯傻的时候！&rdo;樱子笑得更乐了。

杜芊芊被其他几个人笑得一脸懵，自己说错什么了吗？

樱子向她解释：&ldo;可千万别小看这表面上没什么火苗的烟雾，若是没人看着，它能连着将这一整片的果园子外加相连的庄稼都给一把火烧尽了！&rdo;

原来是这么回事，杜芊芊恍然大悟。

&ldo;樱子，你快带着芊芊离了这园子，我们这里也没什么活好干了，不过就站着别起火就行。&rdo;张正诚嘱咐樱子，又想起来一件事，&ldo;对了。&rdo;

说着，张正诚去那梨树上摘了十来个火把梨，放在个小篮子里递给樱子：&ldo;阿青奶奶这几日身子有些上火，这几个梨子你送去。&rdo;

火把梨，其实应该叫做红绡梨，村里人之所以把这种梨叫做火把梨，是一种形象的说法，因为这种梨是通体鲜红，挂在树梢上，日头底下一照，就像是一个个点着了的小火把。

比起油梨来，细嫩化渣、果香更为浓郁，可是等杜芊芊和樱子将梨送到阿青家，樱子就嚷嚷着让阿青奶奶赶紧洗了两个来吃，阿青却忧心地摇了摇手，&ldo;奶奶不能生吃，凉的生梨吃下去会闹肚子。&rdo;

&ldo;那好办，加了冰糖熬梨茶呀，又甜又好喝。&rdo;樱子也和杜芊芊学了几个简单的甜品，就给阿青出主意。

谁知阿青仍然摇头：&ldo;喝了两天，奶奶又说喝得嗓子眼儿里絮絮叨叨，不肯喝了。&rdo;

阿青的奶奶在一旁也附和：&ldo;不喝啦，不受用，喝了嗓子眼儿光是痒得慌。&rdo;

到底年纪大了，不过几天不舒服的功夫，阿青的奶奶就看得出憔悴了不少。老小老小，年纪大了固执起来比小孩儿还难哄呢。

又不能生吃，又不想煮了喝梨茶，那还能怎么做？樱子没主意了。

结果杜芊芊接了过来，&ldo;阿青，交给我吧，借你家厨房一使。&rdo;其实倒是想回家做，只是就十来个梨，也不用什么不常见的食材，顺手在阿青家做了就行了。

利落地去皮除核，切成小块，加了些凉白开，&ldo;咚咚咚&rdo;捣烂成泥，之后生起小火，锅里加了清凉的井水、沸水烫过的糯米、少许白糖和梨子泥边搅拌边加热煮沸，出了锅略放凉，成品色白微黄，滋润绵软，且松泡化渣，入口即化。因为阿青的奶奶说吃的甜的就腻嗓子，所以杜芊芊只捏了一丢丢白糖粒子，所以做成的酥梨冻糕酸度还要略大于甜度。

阿青的奶奶边吃边点头：&ldo;这个好，到底是咱们吉安村最手巧的姑娘，不腻人，好吃。&rdo;

说着两三勺吃了半碗了，阿青是个孝顺的好姑娘，见她奶奶吃得高兴，她也跟着乐：&ldo;奶奶，刚刚芊芊做的时候我都学会啦，樱子带来的梨还有好几个呢，我明儿给你做。&rdo;

而那里从学堂回到家的裴大娘和李菊花正在焦灼地等着柱子的信儿，张正生的驴车刚拐进小径，婆媳俩人早就双手插入袖子里、倚在院门口翘首等着了。

&ldo;怎么样啊？勇子？柱子这没事儿吧？&rdo;

驴车刚在院门口停好，两人已经围了上去，追着裴勇问柱子的情况。

&ldo;没事儿！井大夫说伤口没红肿，吃几副药就行了。&rdo;裴勇语调轻松。