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第2章 黑牙山猪（第3页）

林少天自然是不打算那样做，那样做太侮辱食材了。

黑牙山猪虽然也算是比较常见的异界生物，但肉质要比一般的猪肉紧实很多，算是底子很好的食材。

“我们先做一道白切猪肉，试一下肉的口感。”林少天对着自己身后的少女说道。

安菲娅自然是点了点头，只要有吃的，她吃什么都不介意。

林少天找出一把厨刀，对着黑牙山猪的腹部划上几刀，废了好大的劲，才从上面剁下三两肉。

因为是尝试食材本身的味道，因此林少天没有取下太多肉。

白切猪肉，又名白切五花肉、蒜蓉五花肉。

虽然他叫蒜蓉五花肉，但是和东北料理的蒜泥白肉还是不太一样的。

白切五花通常用的都是猪腹部那一块的五花肉。

而蒜泥白肉，选择的更多的是二刀肉。

而白切五花一般用到的都是土猪的五花肉，因为土猪经常下地，所以口感更好。

在这一方面，黑牙山猪倒是很符合这特性。

看着手中那一条精心挑选下来的五花肉，林少天顿时对今天的小菜有了些许兴趣。

林少天取过砂锅，将猪肉去毛，放入锅中。

随后又从调料台中找到了葱、姜、还有一点林少天喜欢的米酒加入锅中。

再加入漫过猪肉的清水。

接下来只需要等上20分钟，一道简单的白切五花就完成了。

安菲娅看着林少天的动作，感到十分好奇。

以往安菲娅自己在野外度过的时候，她会的就只有烤蘑菇、烤蘑菇和烤蘑菇。

最多再加一碗蘑菇汤。

至于肉料理什么的，她确实都不会做。

“这样就可以了吗？”

安菲娅好奇地问道，如此简单的料理倒是少见。

“这样就可以了。”

把锅盖盖上，林少天就准备开始准备酱料。

“对了，安菲娅。”林少天看向了安菲娅，安菲娅正用着水灵灵的双眼看着他。

“你能接受蒜蓉吗？”