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第17章 酿酒（第1页）

安顿好了噬元兽以后，林少天就开始忙碌起来了。

今天既然已经提前通知了不会开门营业，那么就算他拿到了啤酒花回到了店里，今天也是不会营业的。

因为今天他要研究怎么酿酒。

前世当厨师的时候只是学过基本知识。

但是真实操作起来，他是完全没有经验的。

因此只能尝试去做，失败了再换配方比例就好。

从商店中兑换出几斤小麦，林少天戴上手套开始准备酿酒。

酿酒用的小麦通常是用两棱麦芽酿酒，多棱麦芽酿酒容易出现异味。

不过好在系统提供的异种小麦都是两棱的，就不用再多做选择。

将小麦的麦芽分离开，全部倒入捣盅里加水粉碎。

这一步得到的原液叫做醪液。

下一步是糖化，林少天将醪液倒到锅里，放入魔导恒温炉里，将温度调制45度。

等待半个小时，便得到了富含了杂质的麦汁。

将麦汁里的杂质麦醩过滤出来，便得到了麦汁原液。

这些麦汁原液，便是黑石酒馆拿来发酵以及兑水的原液。

讲这些原液兑水，其实已经能得到味道不错的小麦饮料了。

但这还不是林少天想要的。

林少天想要的是啤酒。

真正的啤酒。

不是黑石酒馆里那些一点苦味都没有的甜味酒精饮料。

因此最为关键的一步。

那就是往麦汁原液里加入啤酒花。

林少天将那一袋刚刚买来的啤酒花打开，丢了几颗进去。

雷霆农庄拿的那一袋啤酒花量并不算多，但好在啤酒花本身的用量也并不多。

这里一大锅的麦汁原液，用到的啤酒花只有几颗。

林少天估摸着，这里至少还有七八锅的试错空间。

现在这加入了啤酒花和酵母的麦汁原液，只需要静置、发酵。

就能得到一锅纯正的啤酒了。

但是这个发酵时间是个很大的问题。

啤酒的发酵时长通常在25到45天，根据酒精含量来决定发酵时长。

但是系统给的任务是7天以内就要完成，林少天没有那么多的时间去等啤酒发酵。

“怎么办啊。”

“店长，怎么了？”

透过柜台看到苦恼的林少天，安菲娅停下了手中逗猫的动作，看向了后厨里的林少天。

噬元兽似乎是闻到了厨房里的香味，整只脸趴在了空气墙上。

就算隔着透明的空气墙，林少天也能感受到那只橘猫噬元兽的蠢劲。

而安菲娅也是推开后厨的门走了进来。

林少天眉头挑了挑，没说什么。

屏蔽魔法是她自己布置的，那么她能走进后厨也情有可原，只希望以后她不要在后厨偷吃就好。