原本林少天吃过的碗仔翅用的是普通的鱼翅。
而那些鱼翅通常用的都是鲨鱼的鱼翅,作为海洋霸主中的一员,鱼翅自然也是本身带有一部分海味。
瑶柱,也同样是富有海洋的鲜味的代表。
但是在这道料理当中,使用的黑白巨鲲,并不是水生生物。
巨鲲是一种林少天前世完全没接触过的幻想生物。
只不过食材的部分和鱼翅相同,因此才采用了碗仔翅的做法。
既然鲲翅提供不了鱼翅该有的海味,而且还会因为极致的荤味,会把瑶柱的味道盖掉。
那么就需要再加多一点海味,让海味和荤味达到平衡。
这就是加入鱼子酱的目的。
鱼子酱本身并不好吃。
但是系统提供的细小的飞鱼籽做成的鱼子酱,却是鲜到极致。
这种高等级的鱼子酱在前世恐怕都要卖到几万元一瓶,但是在系统这里却是普普通通。
因为它没有任何的魔力。
芙蕾翻动着碗底最后残余的一点汤羹。
汤羹里有一些晶莹剔透的颗粒。
那黑色的颗粒,在灯光的照应下闪耀无比。
“这应该就是海味的来源。”
芙蕾给两人看了看。
天狼星和雷恩两人顿时老脸一红。
刚才吃得太快,都没来得及感受汤羹里有些什么。
现在回味起来,只有鲜味和荤味两者水乳交融在一起。
他们这样的表现,一点都不像是一位评委该有的表现,而是一位最纯粹的食客的表现。
“这应该是某种鱼类生物的鱼子,至于是什么生物,我也不太清楚。”
芙蕾用着调羹的顶端,挑出一颗黑色的鱼籽。
镶黑的鱼籽在店内金黄色的灯光照射下,闪耀出动人的光芒。
芙蕾一把摁下调羹。
被压爆的鱼籽,顿时爆开一股鲜味。
那鲜味在林少天的小店里散开,引得众人的食欲再次被激起。
“黑白巨鲲的鲲翅带来的荤味以及这种特别的鱼籽的鲜味,让整碗汤羹的层次更上一层,口味更加丰满。”
说罢,芙蕾手中的动作顿了一下,“而且,更重要的是。。。”