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第72部分（第3页）

“这第二锅温度要低一点，这一锅要带把劲，要让叶子随着炒茶扫帚在锅内旋。转开始搓卷成条，同时要结合抖散茶团，透发热气。当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面。有粘手感！”

张想一边看父亲的动作。一边留心听他讲解，想着下次再有茶叶，自己也可以动手试一试。

张红兵看着儿子听的很专心，心里也很欣慰，接着他就把青叶扫入熟锅，这锅的温度最低，不能超过一百五十度。

熟锅的叶子已经比较柔软，用炒茶扫帚旋炒几下。叶子即钻到把内竹枝内。

“这熟锅有利于做条，稍稍抖动。叶子则又散落到锅里。这样反复操作，使叶子吞吐于竹帚内外，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。”

“利用湿热条件下叶子较柔软，可塑性好的机会，促进粗老叶成条，又可以克服冷揉进断梗、碎片、露筋等弊病。炒至条索紧细。”

张红兵正耐心的讲解着，却闻到锅里面飘出一阵阵的茶香，

“炒茶的名堂可不少，讲究着了，咱们自己家里喝，也不瞎折腾了，炒一下就好了！”

张想听父亲这样说，不由咂舌，就这一点茶叶你都换了三个锅，这要讲究下来，那还得了！

张红兵闻着那茶香沁人心脾，格外的浓郁，心里很舒畅，看来自己的手艺并没有搁下了，还是很不错的！

第二天一早，宝山他们几个就来邀张想，去他老屋后山的坟地，准备把爷爷的坟地包一下，等到清明的时候，再去上土！

这包坟地的事情，讲究很多，媳妇和嫁出去的姑娘都不能去包坟，得每家的男性子孙亲自动手，一般外人是不能包坟的，怕冲撞了什么！

张想他们吃过了早饭每人背着铁锹，锄头什么的，说说笑笑的去了坟地。

从张想老屋后面走，穿过树林子和几块油菜地，再向北爬上了一个半山坡，在一大片油菜地的后面，就是张想爷爷的坟地了！

那坟地的地势很高，站在上面向下看，张家店的全貌尽收眼底，徐家湖的风光也一览无余，让人看起来神轻气爽！

“也别说，二叔和老爸给爷爷选的坟地还真不错！咱们后人不都顺顺当当的！”

银山站在那上山，看着山下的景色是越看越高心，他不懂风水，只觉得这里站的远，看的高就是好地方！

“那是，要不四叔怎么一定要给六叔公选一个好地方，咱爷爷这块地可是最好的！要不以后父亲百年归世以后，也埋在这里吧！”

宝山也深有同感，这地方不错的，看看二叔家一年比一年好，就知道爷爷埋了个好地方！

“这下面油菜地是老韩家的吧，前阵子他不是把咱家和他换的地留作屋地基吗？再和他说说，把这油菜地也换过来，不就得了！”

金山也很赞同老大的话，但爷爷这坟地是十几年前，用自家在路边的一亩地换的，现在那地刚好就是，前阵子村里划出地基的地方！

“还说了，老韩家的那个老太太，前两天还跑到家里找父亲，说是要他家的自留地什么的！”

宝山听到一说老韩家就想起来了，那天他不在家，回来后听父亲来说一声，他也没搞明白，什么自留地，后来老韩家没来找他，这事他也就没放在心上！

他们说的老韩家，也就是代理过宝山村书记的韩家福家，他家有六兄弟，在张家店也是人多势重的那一种人！

农村除了水田和少量的自留地，有正儿八经的承包合同，很多开的荒地和坡地什么手续都没有，有时候村民之间换地也就找两人，吃顿饭写个文书就好了！

“奇怪了，那韩家老太太要自留地找大伯干什么？有事找大哥才对呀？”

张想听宝山这样说，也有些疑惑，那韩家老太太张想是知道的，很泼辣的一个人，他有六个儿子，韩家福是她最大的一个孙子！

“管他什么老太太，咱们赶紧的把爷爷坟给围起来，把周围的杂草清除一下，前面在弄几个松树来，这样才像个样子！”

金山听不得他们在那里啰嗦，他三下两下的拿起锄头，就要在坟地里开始挖。

“慢点，还没给老祖宗烧香了，你急个啥！”

宝山一把拉着二弟，这家伙年纪不小，却不懂规矩，祖宗头上动土，那是要烧香祷告的，那能随便就来！

“没事，爷爷那个时候最喜欢我！”

其他的几个兄弟都哄笑起来，爷爷走的早，张想还真没什么印象，不过倒是听说那时候他很喜欢金山的！

几兄弟笑着烧过香磕头，这才开始收拾起来。都是青壮劳力能出力气，干活也快，这包坟地的事情，在他们说笑中，倒是轻松的很。

张想他们几兄弟在山上，却不知道张红兵今天在农庄接待了一个不速之客。

“什么，你说什么，要我家迁坟地？”

张红兵从来没有这么惊讶过，对面坐的一个五六十岁的老太太，个子不高很瘦很小，脸上满是皱纹，但头发梳的油光，没有一丝的杂乱！

她的眼睛很明亮，完全不像一般老太太那样浑浊无光，此时她正坐在张红兵的对面，漫不经心的喝着茶，一点都不慌乱！

“是呀大侄子，我年纪也不小了，没几年活头了，有些事情这做小辈的并不清楚，你敢说你家坟地不是埋在我韩家的自留地上？”

那老太太姓梅，正是韩家福的奶奶，她是几十年前给韩家做填房的，因为年纪和老韩相差十几岁，又生了六个儿子，所以很是得宠，在老韩家是