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第60节（第1页）

&esp;&esp;当初跟在师父身边收年礼时她也吃过不少糕点，其中一味闽省的冰心绿豆糕软糯无渣，一抿即化，留下了很深的印象。

&esp;&esp;只是等到自己按记忆里古法绿豆糕方子，结合冰心绿豆糕的味道一个个做出来，怎么尝着味道都有些差距。

&esp;&esp;简清吃了一口，就皱眉放下了刚脱模出来的绿豆糕。阿菇几个人却拿着简清眼中的残次品吃得满眼放光，李二娘道，“这滋味，跟那些糕铺比都不差什么了吧！东家可真是什么都会，太聪明了些。”

&esp;&esp;糕体微糙，绿豆的清香混着内馅红豆沙的甜味在舌尖翻涌，微油的后味并不讨人厌，只是在糕点味道里显得有些突兀，简清提笔记下之后要将绿豆泥继续磨细的事情，没注意听伙计们的夸赞，一门心思思考着糕点里究竟是少了些什么。

&esp;&esp;伙计们的话题已经转到了城中糕铺和茶点上面，朴六道，“听说迎仙楼那个酥油泡螺入口即化，味如牛乳……”

&esp;&esp;李二娘打断了他，“什么味如牛乳，人家就是拿牛乳做的！”

&esp;&esp;简清眉梢微动，“你再说一遍？”

&esp;&esp;李二娘愣了愣，“拿、拿牛乳做的？”

&esp;&esp;对了，就是这个！

&esp;&esp;简清点点头，问道，“城中哪里有牛乳卖你们晓得吗？”

&esp;&esp;几人面面相觑，朴六叹了口气，“那都是富贵人家喝的，外面哪里有的卖？”

&esp;&esp;阿菇小声道，“东家，我知道。都是从牲市直接买牛回去养着下奶，没有单另卖的。”

&esp;&esp;如今简家有个庄子，多养一头牛也有地方养。简清记下牲市这条信息，吩咐道，“那就等下次牲市，我们去挑头牛回来养着。快端午了，糕点里加些牛乳能更顺口些。”

&esp;&esp;阿菇犹豫一瞬，道，“东家，最近一场牲市要到下个月月末了，我家里就是给贩牛马的商户看牛马的，我可以回去问问。”

&esp;&esp;这是阿菇糖渍樱桃

&esp;&esp;许是如今的山水好些，简清从洗着樱桃的朴六身边路过时取了一个尝，红中带黄的小巧果子皮薄肉厚，与看起来不大好的品相不同，甜中带着微酸的口感不惹人讨厌，反而更显出甜味的珍贵来。

&esp;&esp;一食盒樱桃不多，去柄洗净后摊开晾在簸箩里，也只占满了一个簸箩。简清和朴六一起抬着簸箩挪到院子里的阴影处，才忙好就听前面柳二丫喊着菜名跑了过来。

&esp;&esp;“豆瓣酱，东家，又有人来问豆瓣酱了！”

&esp;&esp;朴六前面摆着要洗的鱼虾，背后不远处又放着樱桃，眼看简清要走，连忙问道，“东家，这樱桃就放着不收吗？”

&esp;&esp;“先把水阴干。”简清想了想，吩咐道。

&esp;&esp;说实在的，她完全没想到用樱桃能做出些什么花样来，西餐里的各种樱桃装饰和点心倒是不少，可惜她一个都不会做。中餐里有名的樱桃肉材料与樱桃也并没有什么关系，左思右想，还是等等看华阳王会不会派人来，按客人点的餐去做总是没有错的。

&esp;&esp;堂前问起豆瓣酱的客人尝过豆瓣酱拌面，又听推荐菜色点了回锅肉，简清到时正吃得满嘴流油，再仔细一看，穿着粗布长衫的老头不是柳郎中又是何人。

&esp;&esp;柳郎中先前在简清第一次出摊时做过一次食物验毒，也在府衙为简清做过证，简清到现在还记得小老头偷偷摸摸藏起来包子吃的馋嘴模样，此时看见他，又好气又好笑，按住柳郎中筷子，“您老不晓得年纪大了要少吃些油脂吗？”

&esp;&esp;医食同源，这道理柳郎中不会不懂，不过是贪嘴罢了。

&esp;&esp;柳郎中咳嗽一声，一吹胡子，“人活在世知天命，顺心长乐，不知道吗？不卖肉也就罢了，你家这豆瓣酱，卖我两罐回去吃。”

&esp;&esp;“这我可做不了主。”简清为他倒上早上煮的茅根马蹄水，“您要想吃，过来酒楼或是提前订下菜色我们送去也一样的。和人家已经订了契书，宗家商行要是听说我私下里卖了酱料，还不知道要如何生气呢。”

&esp;&esp;宗午正巧撩袍进门听见，问道，“什么生气？简小掌柜在背后这样编排人，可不是君子所为。”

&esp;&esp;“宗小子来了。”柳郎中耷拉着眼皮，端起碗闻闻味道，“清火润燥，你小小年纪，倒是会吃。”

&esp;&esp;简清见到宗午有些诧异，他看起来就不是这样每天有空到处逛荡着、按时间来酒楼吃饭的人，叫人送上门还比较像他的风格。

&esp;&esp;酒楼先前已经同他谈好生意，第一批熬好的豆瓣酱和辣椒酱都一起装车带走，下一批酱料是早上新熬了些留着酒楼里用的，再要熬制，也得等霉豆瓣做好，在农庄的辣椒田种起来才行。

&esp;&esp;这些出货时间是早早说清楚了的，那宗午这个时候过来，怕不是在售卖上出了什么问题？

&esp;&esp;简清略有些忧心，出言问道，“昨日辣酱运回去不曾出什么意外吧？”

&esp;&esp;作为合伙人的宗午自来熟地支使李二娘下一碗面来，取了桌上筷筒里的长筷，点一点小碗里的豆瓣酱抿着味道，闻言笑道，“都是些熟手，能出什么事。我过来是想问问，再过半月就是端午，这时候开始售卖风头怎么都旺不起来，陇右府和湘楚府我还能说上些话，不若先上了商行货架，借借节庆的东风。”

&esp;&esp;昨日事出突然，宗午安排完在剑南府售卖前后方案后才被底下人提醒了后面端午节庆的事情。他这些年离家日久，在陇右待得时间久些，几乎快要忘了端午时还有龙舟赛这样的盛会。

&esp;&esp;有比赛就有奖品，各地赛事几乎都是官府引头商会出钱出力，得了第一的舟队一般会有当地最好酒楼的宴请和官府的嘉奖礼，这不仅是荣誉，更多的舟手是为了赚钱。当然，出钱出力的商会为的自然是赛事中宣传的名头。

&esp;&esp;而这些商事关窍，待简小娘子思忖之后，他自然会一一讲给她听。