不然兔丁的外层一下就会焦,但是里面还是生的。
等兔丁炸至金黄后捞出。
隔壁的大橘都被香哭了!
等兔丁控干油分后,再撒上一大包白芝麻。
芝麻被这么一烫,那股香味一下就窜出来了。
一大盆香喷喷的麻辣兔丁就这么做好了。
竺怜南凑近盆里一闻。
哇!
香得不行!
哈喇子都被勾出来了。
做完30只兔子后。
竺怜南发现做饭这件事比她想象得要轻松很多。
而且时间也还早。
她决定继续加油,再把鸡和鸭都做了。
到鸡舍里捉了20只鸡。
里面大部分是她之前到处薅羊毛的时候弄回来的。
竺怜南重点关照了一下其中的老母鸡。
它们已经不下蛋了,留着也是浪费粮食。
竺怜南右手提着串成一串的20只鸡来到河边。
鸭子正在河上,成群结队地边游边捕食。
之前她留着这么多的鸭子是因为河里的鱼虾太多了。
但是上午她做火锅之前捞起来了很多河里的小鱼小虾。
所以也就用不着留着这么多的鸭子了。
随手抓了20只已经肥了的鸭子。
竺怜南把自己的工具拿到河边。
就地开始处理鸡鸭。
鸡血和鸭血也不要扔。
用一个大盆把血都装起来。
然后加入少量的盐。
再加入血量2-3倍的水。
竺怜南把盆子放在一旁,等血凝固。
把鸡鸭处理好后。
竺怜南决定把十只鸡做成炸鸡。
另外十只鸡、十只鸭,还有内脏,做成卤味。
剩下的十只鸭她打算做成烤鸭。