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第244 章 教杨家女人腌酸菜（第2页）
“你过去吧！你腌的酸菜好吃。”
寒妈妈说的是实话，桃妈妈腌的酸菜就是比她腌的好吃。
“那行，我一会就过去，正好，咱们的白菜多，让她们砍一些，估计在加上她们自己种的，怎么也能吃一冬天了。”
原来桃妈妈和寒妈妈说的是，谁去杨家教她们腌酸菜，还有多晾干菜，这样冬天就不愁没菜吃了。
“咸菜也要让她们多备一些，还有棉衣，棉被也该准备里。”
寒妈妈怕杨家不知道，提前备过冬的棉衣，就让桃妈妈善意提醒一下。
“嗯，我会告诉她们的，还好今年咱们人多，主子的棉衣都提前准备好了。”
“可不是嘛！不然等真冷的时候，咱们就眼直了。秋瞳，一会寒妈妈要上山，你去吗？”
寒妈妈上山去采一些野菜，准备多晾一些野菜。
“不”
秋瞳摇头拒绝，她一会还有事要办，可没时间上山。
虽然夜家和杨家是邻居，但桃妈妈还是挎着一筐的萝卜，白菜过去的。
杨家人搬到新房子后，也是没闲着，男人先是把菜地整理出来，留着明年开春种上青菜，这样一家子就不愁没菜吃了。
女人则是动手收拾房间，同时都在做针线活，各个房间的门帘，窗帘，这些东西都是冬天用来保暖用的。
她们原本是不懂这些，但她们看到夜家有，所以她们照着也弄了起来。
“杨老夫人，大夫人，二夫人，三夫人安好！”
桃妈妈进来后，就给杨家几位夫人请安。
“桃妈妈，赶紧进来坐，咱们现在都是乡下人，不用那些虚礼。”
杨老夫人赶紧示意，自家小儿媳妇把桃妈妈扶了起来。
双方客气的寒暄几句，桃妈妈就表面来意。
“真是辛苦桃妈妈费心了，不然我们几个人可就抓瞎了。”
杨家大夫人激动得抓着，桃妈妈的手说着感谢的话。
她们刚刚还在聊，这酸菜怎么腌，咸菜怎么腌，这人就来了，她们能不感动吗？
“俗话说得好，远亲不如近邻，我家大夫人，这不早早就吩咐老奴过来了吗？”
桃妈妈顺势把菜筐放地上，随带给自家大夫人刷波好感后，然后就说正经事来。Μ。
什么腌酸菜要准备大缸，咸菜也要准备大缸，还有粗盐等等。
白菜砍下来后，要晾上几天，这样腌制的酸菜不易烂……
桃妈妈怕她们记不住，还亲自演示一遍:“正好，我们府上有晾好的白菜，咱们就腌一缸，这样也能提前吃上酸菜。”
好在杨家水缸还是有的，不然今天这酸菜可就腌不成了。
“这酸菜要用热水激一下，然后空干水，晾凉后，准备码缸里，码白菜前，缸底要撒上一层盐，就这样的，一层盐，一层白菜，码到一半的时候，用这个垫一下，如然后人上去踩，一定要把白菜踩实实的，不然很是容易烂的。”
桃妈妈一边码白菜，一边给杨家女人们讲解着。
她讲解的很清楚，演练得也很到位，奈何杨家人是第一次接触这些东西，她们全程都是晕晕乎乎的。
“这个芥菜要用盐使劲揉搓，然后也像码白菜那样，整齐的码在缸里，这个盐一定要多，不然不咸不说，还很容易酸。”
桃妈妈给她们演练一边腌酸菜，又演练一遍怎么腌咸菜。
“这个咸菜缸里，还可以放萝卜，辣椒，黄瓜，豆角，这些都可以做咸菜的。”
桃妈妈说完后，想问她们听懂没，结果一抬头，就看到一群眼睛冒星星的女人们。
“桃妈妈，可以请你在演练一遍吗？”
杨大夫人不好意思的说道。
