没有停顿地阻止了毁灭厨房的行动,澹台楚喘了口气,平复一下呼吸,目光扫向坐在一旁没有参与进这些写作烹饪读作爆炸活动的两人,勉强控制面部肌肉露出一个微笑:“感谢你们……豪斯先生和邦德先生。”
为了保证自己的生命安全和心理健康,紧接着澹台楚就以一种温和但不容抗拒的语气将所有人——包括目前看来对厨房无害的豪斯和邦德——赶出了厨房,但当她转过身时,发现还有人留在厨房里。
“医师,我该相信你的手艺吗?”澹台楚的目光在他像是无意中拿起准备用来处理食材的厨刀上停留了一下,“从布鲁姆小姐口中我得知了您善于烹饪。”
汉尼拔的回应是将鸡蛋轻轻抛起,落下时准确地被刀背分成两半,液状的蛋清与蛋黄跌入玻璃碗中,而蛋壳依旧挂在刀背之上,只裂了一条缝隙。
他的处理手法完美无缺。
澹台楚目光顿时柔和了不少:“抱歉,我不该质疑的。希望今晚的晚餐可以被当做是我的歉意。”
“不,在刚才的情况下,或许我也会难以置信。”汉尼拔温和地应道,完美地体现了曾经多如过江之鲫如今却稀少得像是珍稀动物的绅士风度。
对于澹台楚而言,就和安东尼一样。
不再纠缠于这个话题,澹台楚回过身拉开冰箱门。打开冰箱冷藏室的一瞬间她挑了挑眉:“比我想象的齐全多了。”
汉尼拔闻言走近两步,目光审视地打量着冰箱中的食材:“称得上新鲜。”
澹台楚想了想,直起身抬头看向汉尼拔:“第一道鹅肝、第二道三文鱼?”她将主菜的选择留给了汉尼拔。
汉尼拔赞赏地笑了笑:“完美的选择,塞西莉亚小姐。”他在脑中反复排列了数种材料,最后才选定了两种:“鸭胸肉、龙虾。”
澹台楚眨了眨眼,在心中快速估算了一下汉尼拔可能的做法,目光中流露出期待。
面对着重新背过身拿取食材的澹台楚,汉尼拔的面部肌肉却组合出了一个诡异的笑容。
Osiris。身为数次申请踏足那里的心理医师,他当然知道这个词意味着什么。当然,自上上位监狱长被同化成了精神病态者后,汉尼拔就再也没有拜访过Osiris。他并不清楚这位从某种意义上是他的学妹的塞西莉亚小姐究竟从那位先生嘴里探听出什么,但他捕捉到了提及Osiris时塞西莉亚在他身上停留的目光。那并没有冒犯到他的领地,相反,塞西莉亚的目光平静而温和,如同月光,没有引起他警惕,却在缓慢而细致地笼罩他、剖析他。
肾上腺素不仅仅会在紧张时分泌,也同样伴随着兴奋。
你究竟知道什么呢?
背对着他的澹台楚却对汉尼拔的想法一无所知。从冰箱里取出九人份的鹅肝,澹台楚指尖稍稍用力捏了捏鹅肝,对待食物时一改宽和风格的澹台楚挑剔地皱了皱眉,掰开一小块鹅肝,对着其中的神经血管叹了口气。
如果鹅肝质量上乘,她完全可以做最传统的无花果煎鹅肝,但澹台楚手中的鹅肝质量仅仅是中上而已——尽管这些鹅肝足以登上拥有一颗星星的餐厅。好在她在冰箱里还看见了她需要的材料,做份鹅肝酱倒是可行。
细长轻薄的锐利厨刀被握在稳定而细心的白皙手掌之中,快速而精确地剔除了鹅肝上的筋膜。洗净后的鹅肝连同无需天平只用轻轻一撮就能估量出精准数值的适量精盐、胡椒粉、经过品尝后选定的红葡萄酒、白兰地和剁碎的洋葱一同放入粉碎机。
这一系列的动作行云流水得如同一幕舞蹈或是歌剧,正低头处理着鸭胸肉的汉尼拔微微抬起头,将塞西莉亚所有的动作收入眼中,进而存放于他庄严肃穆的记忆宫殿中新开辟出的一个房间。
汉尼拔分心地看着塞西莉亚仔细地用锡纸包裹烤盘,又将肥猪肉片铺在模具中与四周,直到再无一丝缝隙流露出其下的银色锡纸为止。舌尖悄悄探出嘴唇,将空气中渐渐弥漫开的混合了酒与香料和塞西莉亚身上沉香的气味收入味蕾,汉尼拔重又投入回自己的工作之中。
也许,他可以期待一下今天的两道前菜?
澹台楚将鹅肝浆慢慢倒入模具,将烤盘送入烤箱,设定了一百四十度与一个小时的时间,才开始着手处理第二道三文鱼。
冰箱里有早就备好的烟熏三文鱼,这让澹台楚节省了不少时间。当然,没有足够的时间让澹台楚换成枫木重新熏制一块三文鱼。
纤薄的柳叶形刀在澹台楚指间转了一圈,大致了解了指间这柄刀的重量、重心与锋锐度,澹台楚指尖划过三文鱼,在末端按住,按照鱼肉纹理一层层切开,动作看上去慢条斯理而优雅,事实上却快捷得不可思议。
绯红的鱼肉在白瓷中绽放成花朵,澹台楚将事先做好的奶油倒入锡纸卷成的漏斗,在每一盘中挤出三朵洁白花蕾。
从冰箱里取出柠檬,澹台楚注意到汉尼拔正细致地用精盐、胡椒与白兰地的混合物腌制从龙虾壳中取出的完整无缺的龙虾肉,犹豫了一下多取了两个柠檬和一盒芝士。
慢慢挤出浅黄色的汁液并用其在洁白花蕾间挤出波浪,澹台楚不太能确定汉尼拔的做法究竟是柠檬挤汁还是切片,所以她只是将那一盒芝士变成芝士碎又盛放在碗中,连同两只完整的柠檬一起放在汉尼拔手边。