他真的是一点水都没有见到,哪有这样熬汤的!莫不是丁小桥忘记了?柴康觉得自己有这个义务要提醒一下丁小桥,于是他说:“小姐,你这做的是鸡汤吧。”
果然是个适合做厨子的,就算她从头到尾没有说要做什么,但是柴康只是看了看食材和炊具就明白了她要做的菜,丁小桥觉得柴康这个人莫思归真是没有给她推荐错。丁小桥心情大好,她点点头:“对啊,就是**汤。”
“鸡汤鸡汤,这重点是在汤。”柴康虽然学厨艺时间不算久,但是他极有天赋,现在也能说得出个道道来,他开始拉着丁小桥说起来:“小姐啊,虽然你做生意是把好手,这想点什么新鲜玩意儿也是一等一,可是,这做饭你也不能胡乱想着就弄啊!”
丁小桥已经明白柴康的意思了,不过她并不说明摆,只是低低的笑着,问道:“那么你说说我改怎么弄?”
“这鸡汤得加水啊!没有水哪来的汤啊!”柴康说着就要去提水,却不想被丁小桥一把就拉住,她道:“这样吧,我们打个赌,要是一会儿没有汤,我就赏你三十两银子,要是有汤……”
“要是有汤,我这半年工钱就不要了!”柴康毫不客气的就接过话来,从他那自信满满的表情上不难看出来,柴康可是笃定了这一会儿汽锅里是绝对没有汤的。
丁小桥哈哈的笑,立刻举手跟柴康三击掌,看的站在门口望风的白芷一直撇嘴,她道:“傻大个,你就等着输吧。”
柴康不服:“你就知道,你就笃定小姐一定赢!”
白芷凉凉的白了柴康一眼,然后用一种极为肯定而且嘲讽的声音对柴康说:“只要是我们小姐打的赌,没有百分百的肯定,她是不会下注的。”
“这次绝对是意外。”
白芷翻了翻白眼:“傻子,等着输吧,到时候没有工钱了,不要找姐姐们借钱啊!”
望着两个人斗嘴,丁小桥只觉得开心,她了一把花生一边吃一边晒太阳,今天可真是一个极好极好的天气呢。
这一蒸就是两个时辰,中间丁小桥又朝着大铁锅里面加了两次的热水,一直到前面过来喊吃晚饭的时候,丁小桥才让柴康将那汽锅端了下来。
柴康用麻木垫着那锅把手端下来的时候,只觉得锅里面沉甸甸的,这可不像光光是鸡肉和食材的重量,他轻轻的摇晃了一下,只觉得里面有液体在动弹,他不禁大吃一惊:“这锅里面怎么会有汤的!”
白芷奇怪:“你都没有打开锅盖,怎么知道里面有汤?”
“我一手就知道了。”实话实说,不过却一直紧紧的盯着丁小桥,现在唯一能解答他问题的就是丁小桥了。
可是丁小桥的这个关子却一直都卖着,并没有想收起来的打算,她只说:“柴康,今天跟我上前面去吃饭啊?”
柴康往日里是很不喜欢去正吃饭的,尽管丁家吃饭都是热热闹闹的一子人,但是柴康还是习惯跟丫头小厮们在后面吃,可是今天不一样,今天他的心里记挂着这件事情呢,也就不在坚持了,他点点头,将那汽锅放在木头托盘上,端着就朝着正走去。
正的人早就已经翘首期盼了。自从听说了陆安给丁小桥带来了成功的汽锅,大家就一直在期待这口奇怪的锅到底是怎么做出菜来的,又是能做出什么味道的菜来。所以,其他的菜弄好之后,便只等着丁小桥的菜上桌子了。
远远的看见了柴康端着一口锅就走了进来,大家自觉的全部给让了位置,直等到柴康走到了桌子面前,垫着那抹布将那一口盖得严丝合缝的汽锅放在了桌子正中间的时候,一家子人才呼啦啦的又围了过来。一个个全部看着那口锅,满脸的好奇,
丁小桥笑了笑,她接过了抹布,探身伸手打开了那锅盖……
第381章 汽锅鸡
随着丁小桥缓缓的打开了锅盖,那刚刚都一直被密封在锅盖里面的香味一下子就好像是火山爆发一样喷射了出来,瞬间就好像那厚重的火山灰一般弥漫了整个子。
这是一种异香。
虽然,可以分辨出来,是菌子跟鸡肉的味道,但是,这绝对不像是一般意义上炖鸡炖出来的味道。比那炖出来的汤,更加纯粹,更加香浓,而且是因为这个盖子严丝合缝,在打开之前一点味道没有,现在猛然一掀开,那味道更加具有攻击性,乎是一下子就将所有人的味蕾和嗅觉全部给住了。
柴康低着头,看着那已经被打开的锅盖。略微比锅搞出来的鼻子静静的立在汤的正中间,那金黄色却又清冽的汤汁静静的躺卧在那个奇怪的容器里面,虽然是隔着汤隔着白烟,可是柴康的利眼还是一眼就看出来,当时丁小桥放进去的鸡肉连位置都没有变,好像从头到尾都没有动过一样。
这怎么可能?熬出来的汤,食材的位置都不动,这怎么做到的?
虽然知道现在自己的想法很越距,但是,柴康还是提出来了:“小姐,能让我第一个尝一下吗?”
不等丁小桥同意,丁修节就已经拿了碗筷递给了柴康。他可是知道柴康是个极有天分的大厨,也是他们当中对于这菜最后发言权的专业性的人才,自然,这种新菜要由他来第一个品尝和发表意见是最好的。他从头到尾都没有想过什么规矩不诡谲,只是想着,快点得到了最专业的评价才是重要的。
“还说什么可以不可以!快点尝尝,本来就应该是你先尝!”丁修节笑呵呵的样子发自内心,这样的豁达让一直视自己为外人的柴康,心中流过了一道暖流。
他深深了吸了一口气,然后拿起了汤勺和小碗,舀了一点汤还有一块鸡肉以及一点菌子放进了碗里。
柴康这辈子都没有在如此众目睽睽之下吃过饭。特别是这些人平日里那都是丁家的主子,现在他们全部都眼巴巴的望着自己,以及自己手里端着的小碗和筷子,他顿时局的自己的手腕好重。
在这样的压力之下,他硬着头皮开始低头开始品尝那碗里的食物。
首先是汤。那汤汁浓烈,虽然看起来是那么清冽,可是入嘴之后,浓厚的味道立刻就夺取了所有的味蕾,可是,细细品尝去,却又发现这汤汁并不是那么浓烈,它的味道极有层次感,一层又一层,慢慢的将那清淡的味道堆积得浓烈起来,你似乎一直都在期待,下一层的味道是什么。
不刺激,不宣兵夺主,可是,却让你欲罢不能。光是这样的一口汤,就已经让人满口生香,似乎尝到了食材最原始的味道,那种被大自然所赋予的最根本的味道,虽然不重,却直击人心。
这样的汤,就算是柴康这种极为有天赋的厨子,吃了之后也只能说出一个:“妙!”
虽然只是喝了一口汤,但是,便能得到柴康这样的答复,已经让所有人都兴高采烈了。接下去,就看见柴康夹起了一小块的鸡肉放进了嘴里。那鸡肉又软又糯,虽然从外表看还是完整的,是极有造型的,可是一放进了嘴里面去,那肉顿时就化开了。肉质嫩滑,带着一点淡淡的咸味,提升了作为肉食的最高美味。那肉质里面似乎已经吸进去了满满的菌子的香味,又带着其他食材一层层绵密的味道,和肉质混合在一起,缤纷却并不会抢了肉的本身鲜美,实在是不像是煲汤能达到的效果。
一般煲汤