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第176章 久违的味道（第1页）

查美美站在烧烤店的门口，看着街上来来往往的人群，心里琢磨着怎么才能让生意更上一层楼。

她的烧烤店开了三年，虽然生意还算过得去，但总觉得少了点什么。

她想起了昨晚和闺蜜雅雅的对话，雅雅是个美食家，对各种食材和烹饪方法都有独到的见解。

“美美，你这烤鸭肠的味道不错，但总觉得少了点灵魂。”雅雅一边嚼着鸭肠，一边皱着眉头说。

“灵魂？”查美美疑惑地看着雅雅，“这鸭肠还能有什么灵魂？”

“当然有啊！”雅雅放下筷子，一本正经地说，“你知道吗，烤鸭肠的关键在于火候和调料的搭配。

你这火候是够了，但调料的味道太单一，没有层次感。”

查美美听得一愣一愣的，她从来没想过烤鸭肠还能有这么多的讲究。

她决定好好研究一下，看看能不能找到突破口。

第二天，查美美早早地来到店里，开始准备新一天的食材。

她把鸭肠拿出来，仔细地清洗干净，然后放在一旁晾干。

她想起了雅雅的话，决定试试不同的调料搭配。

她先是用传统的五香粉和孜然粉腌制了一会儿，然后放在炭火上烤。

烤出来的鸭肠味道确实不错，但总觉得少了点什么。

她又试了试用辣椒粉和花椒粉，结果味道更重了，但依然没有达到她想要的效果。

查美美有些沮丧，她坐在店门口，看着街上来来往往的人群，心里想着是不是自己太过于执着了。

这时，雅雅正好路过，看到查美美一脸愁容，便走了进来。

“怎么了，美美？”雅雅关切地问。

“我试了好几种调料，但总觉得不对劲。”查美美叹了口气，“你说得对，这鸭肠确实少了点灵魂。”

雅雅笑了笑，说：“别急，慢慢来。你知道吗，有时候最好的味道往往是最简单的。”

查美美听了雅雅的话，心里一动。她想起了小时候妈妈做的烤鸭肠，那时候的调料很简单，但味道却非常鲜美。

她决定试试用最简单的调料，看看能不能找回那种味道。

她把鸭肠重新清洗了一遍，然后用盐和糖腌制了一会儿，再放在炭火上烤。

烤出来的鸭肠味道果然不一样，虽然没有之前那么浓郁，但却有一种淡淡的清香，让人回味无穷。

查美美尝了一口，眼睛一亮。她终于找到了那种久违的味道，那种简单而又纯粹的味道。

她决定把这种新的烤鸭肠作为店里的招牌菜，看看能不能吸引更多的顾客。

接下来的几天，查美美每天都早早地来到店里，开始准备新一天的食材。