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第130部分（第3页）

苏曼愣了，这哪跟哪儿啊。

前方阿彩看着嘉宾们都已经到齐，而不少媒体同行们也都就座，脸上顿时浮现了一个灿烂的笑容，朗声道：“欢迎各位嘉宾，今天我们的青年厨师争霸赛，进入了白热化阶段，下面就是大家最关注的环节，嘉宾点菜环节！”

“我们这一环节，每个选手都将要为一个嘉宾提供单独服务，要做两道菜肴，其中一道，由嘉宾指定，另外一道，则由选手们自己判断，越是符合嘉宾口味的，得分就会越高哦~”

她话音一落，台下就响起了议论的声音：“这个环节听上去还满有意思的，以前的比赛都没见过。”“是啊，不过每个人口味都不一样，也挺考验人的。”

选手们这一次，走上了餐桌，纷纷和指定嘉宾交谈起来，他们交流的时间，是五分钟，五分钟一到，就要开始做菜。

苏曼作为技术评委，是不参与其中的，她饶有兴致的看着身旁的两个嘉宾，英夫人嗜好吃肉，德方大师肯定吃素，他们会指定什么菜呢？

很快，就有两名选手找上了这两位嘉宾，有趣的是，其中一个赫然是昨天和苏曼打了数次交道的徐德。

他弯下腰，在德方大师身边站定，客客气气的道：“大师傅，您想点什么菜？”

德方笑眯眯的看着他，“那小僧就不客气了，不知道先生听过御味卷果吗？”

徐德一下傻了眼，苏曼啧啧称奇，这位德方大师能够成为美食大赛的评委，果然有两把刷子。

论起北京最有名的素斋，自然是刘家人的全素斋，这个素菜馆比不上全聚德爆肚冯等一些百年老店，却也相差无几了，是从慈禧太后那时候传下来的手艺。

全素斋中赫赫有名的一道菜就是御味卷果，这还是苏曼昨天恶补的知识，她见了德方大师后，对素菜起了兴趣，打电话给冯子期，足足骚扰了他两个小时，听他讲了不少道经典素菜，大致心里也有了数。

这道御味卷果是刘御厨发明的，为了迎合慈禧的口味，而改造出的南菜北做，用果肉，枣泥，山药为馅，加上桂花蜂蜜调味，再裹上油皮卷好，先蒸后炸，出锅后，撒上青红丝，白糖，山楂条，吃起来酥甜可口，味道十足。

这种素菜，一般的厨师都不会涉及，看徐德的样子就知道，真是傻眼了。

正常情况，嘉宾报出第一道指定菜色后，厨师们基本可以判断出嘉宾的个人口味和爱好，从而推断出第二道菜的确定。

现在连第一道菜都一头雾水了，更不用说第二道菜了。

徐德一脸窘迫，脸上青红交替，而德方大师满是期待的看着他，两个人构成了有趣的画面。

苏曼哑然失笑，徐德大概以为，德方大师一个方外之人，相对而言，比较好打发吧？！

选两个素菜，快炒一下，出家人慈悲为怀，应该很容易拿个高分。

苏曼所猜，虽不中亦是相差不远，也难为徐德动了这么多脑子，实在是昨天的比赛让他充分认识到了自己和其他选手的差距。

“施主应该能满足小僧这一点小小要求吧？”

徐德的脸涨的通红，而德方又一脸诚挚的盯着他看，他一双眼下意识的向着四周乱扫，不敢和德方对视。

他的视线和一旁看好戏的苏曼砰然对上，徐德一愣，随后他自己都没注意，脸上自然而然的流露出了求助之意。

苏曼略一沉吟，伸出手指，以指沾茶水，在桌子上一笔一划的写了六个字，六个字，却是两道菜，徐德一愣，仔仔细细的看了过去，他嘴唇微动，读出了这两道菜名，不由大喜过望。

徐德挺直了胸膛，心中已经有了几分把握，对着德方大师保证道：“您就等着吧，包你满意！”

德方大师微笑着点了点头，方才苏曼的动作也映入了他的眼帘，待徐德走掉，他双手合十，忍不住道：“苏施主这两道菜，美则美矣，却和小僧所求相差甚远啊。”

苏曼笑了，若有所指的道：“大师方外之人，应该没有这等口舌之欲了吧！”

她自然知道不大一样，只是这两道菜，已经是她所知道的菜里最贴近那一道御味卷果的了。

其实她也有考校徐德之意，这两道菜可以说是个引子，如果徐德用脑子琢磨一下，说不定可以做出类似御味卷果的菜来，就怕他照搬！

一旁的英夫人喋喋不休的交代着自己点的菜：“这道糖醋排骨一定要挂好了汤，糖和醋的味道一定要调制好，还有排骨，要煮的烂一点，但是不要脱骨——”

回过头来，她听到苏曼最后一句话，顿生知己之感，就因为好吃肉，她不知道被这小和尚说了多少次，反反复复就一口舌之欲，连换句台词都不会，实在讨厌。

英夫人立刻跟着嚷嚷：“就是，德方你犯了贪欲了！”

德方瞬间敛眉低首，诵了句佛号，不再纠缠，苏曼离的近，却隐约听清了德方口中含糊的经文：“阿弥陀佛，御味卷果，阿弥陀佛，阿弥陀佛——”

第226章　苏曼大厨

选手们纷纷进入到?