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“茶色清透，却余韵悠长。想不到四姑娘小小年纪，在茶之一道却是技艺高超。”

沈乔沉闻言谢过：“先生谬赞了，也是因为小女天生病弱，极少出门，每日待在府里也没什么过多消遣，就只能做这些，打发时间罢了。”

季青远摇摇手，“如今能够静下心来安安稳稳煮茶的，已是十分难得了。”

二人这段时间以来，也通信数次，对于醉江月的经营模式的改动，最初也是沈乔沉提出来的，季青远惊叹于她的早慧，而沈乔沉也对季青远的执行能力感到敬佩。

二人不谋而合，短短时间内也变得十分投契。

“说起来，醉江月能够安全的度过这次危机，真的是要多亏了姑娘的谋划。”季青远认真道。

这醉江月作为酒楼虽只是这二十多年的事情，但它的前身本就是季家的医馆。

季家世代行医，开设的医馆更是遍布各地。以至于本家虽不在京城，但这里的医馆，也是一代又一代季家人的心血凝结而成，传承至今，也有百余年了。

季青远不喜医术，本就违反了季家的百年家规，又擅自将医馆改做了酒楼，实在不为家族所容。

于是早在二十年多年前，季家就将季青远逐出了家族，他日后的所作所为，与季家再无半点关系。

但这醉江月，最终却还是留给了他。

所以，沈乔沉非常能够理解季青远在此事上的执念。

毕竟，对季青远来说，醉江月已经算是他唯一拥有的了。

也正因如此，前世面对锦竹轩的吞并，他才会那么孤注一掷，最终走向那样一个惨烈的结局。

……

沈乔沉心中一叹，轻声道：“先生言重了，我也只是初初有那么个想法罢了，更多的还是先生考虑的周到。”

说起来，季青远果然是名不虚传，当初沈乔沉只是稍微提过一次，觉得京中三绝的另外两家，都有自己的独特之处。

作为青楼的“南笙梦”有以桃夭为首的“十二钗”；做衣衫首饰的“绾青丝”则是只做贵人家的生意。

只有作为酒楼的醉江月，没有任何特别之处。

若是说味道，醉江月的大厨都是宫中出来的，手艺自然是不差。

可时间长了，该吃的都吃过了，也就没什么新意了。

更何况近年来京中有背景的酒楼比比皆是，醉江月能请到宫中出来的御厨，别人自然也是请得到的。

都是些差不多的菜式，味道又能相差多少呢。

之前总来找事的锦竹轩，就是因为背后有三皇子撑腰，所以开业后就能日日宾客盈门、络绎不绝。

可昨日宫宴上，三皇子失了圣心，一朝落马，众人自然也得到了消息。

据说今日花车游街，位置也是很不错的锦竹轩，却是稀稀落落，门可罗雀。

可见想在京中做生意，有个强硬的靠山，是件多么重要的事情。

但季青远当年之所以愤而辞官，就是因为为人清正，不愿依附某一方势力，才会被排挤陷害。

想让他去攀附权贵，只怕比登天还难。

而想要有更好的大厨，也不是一时半会儿就能找到的。

所以沈乔沉的意思是，既然暂时无法在菜品上出奇制胜，那就只能另辟蹊径，在经营模式上面做些文章了。

沈乔沉把想法在信中提了提，却让季青远一时间豁然开朗。

过了几天，还没等沈乔沉想好要怎么去做，他就在后面的回信里，洋洋洒洒的想好了一切改进细节，以及实施上面可能会遇到的各种问题，最后表达了对沈乔沉的赞许之余，更是又增添了些他自己的想法。

通篇下来，看的沈乔沉简直叹为观止。

真不愧是年少成名的探花郎，即使蛰伏多年，思维之敏捷也不是常人可比的。