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第16部分(第1页)

制法先将丹参加水,煎30分钟,取汁去渣。米仁洗净,糯米淘净,入锅中,加水及药汁,熬成粥,即可食用。

功能活血祛淤,化浊利湿。本膳用米仁,渗湿清热,排毒消积,现代研究认为,其所含米仁脂有抗肿瘤的作用;丹参,活血化淤,通络调经,所含丹参酮、丹参甙等成分,有扩血管和改善血流动力的功能,而具消散积聚的作用。

得了子宫内膜异位症吃什么

子宫内膜的上皮细胞,本应生存于子宫腔内,在激素作用下产生周期性变化,当其剥落后随月经而排出体外。本来子宫内膜的上皮组织就具有很强的生长功能,一旦这些组织在多种因素的作用下,在子宫腔以外的任何部位生长时,同样会随激素的周期性改变而出现增殖、分泌、剥脱,因而发生月经失调、痛经、卵巢囊肿等,甚至影响孕育,这就叫做“子宫内膜异位症”。本病好发于育龄期妇女,尤其以30~40岁居多。中医认为,本病是以气滞、血淤为主要病机,而精血不足、肝肾失养则是发病的内因。故可选取理气活血,填益下焦,补养肝肾的中药,配以富含蛋白质、维生素C、维生素E的食品,组合成药膳,可以补虚而不留邪,化淤而不伤正。

三七鸡肉汤

配料参三七、干姜各10克,丹参20克,木香6克,鸡肉150克,大枣10枚。

制法先将三七、干姜、丹参、木香用纱布包扎紧。鸡肉切块,

洗净入锅中,加水煮沸,洗去浮沫,加入料酒、葱、姜及药包,用小火煲至鸡肉酥,加盐、味精等调味后,即可食用。

功能化淤散寒,理气止痛。本膳用参三七,活血化淤,但不伤正;丹参,活血养血,古有“功同四物”之誉;木香,温脾理气,暖中焦;干姜,散寒理气,温中止痛;鸡肉,能补充蛋白质。

玉烛猪肉汤

配料川芎12克,当归10克,月季花5克,香附6克,瘦猪肉200克。

制法猪肉,切块用沸水焯一下,去浮沫及腥气;川芎、当归、香附、月季花,用纱布包。猪肉块与药包一并放入锅中,加水、料酒、盐、胡椒,用文火煮1小时,肉熟后,捞去药包,加味精、葱花再煮10分钟,即可食用,喝汤、吃肉。

功能行气活血,祛淤止痛。本膳用川芎、当归,活血养血、理冲调经,乃古方“玉烛散”;月季花,芳香理气,活血调经;香附,理气疏肝,行滞止痛;猪肉,补益肾水、滋阴养血。此汤以活血养血,理气调经为功,对子宫内膜异位引起的腹痛有效。

留行子猪肘煲

配料留行子20克,当归10克,干姜12克,猪肘250克。

制法猪肘去毛、斩块后,洗净;留行子、当归、干姜用纱布包好扎紧。将全部用料放入沙锅中,加清水适量,并加料酒、姜、葱、胡椒,大火煮沸后,撇去浮沫,改用文火慢炖2~3小时,使猪肘酥,加盐、味精等调味,即可食用。

功能活血养血,化淤止痛。本膳用留行子,活血化淤,行十二经脉;当归,养血活血,理血调冲;干姜,温经止痛;猪肘,含铁、锌和多种蛋白质。

玫瑰花败酱饮

配料佛手12克,玫瑰花10克,败酱草30克,红糖适量。

制法佛手、败酱草放入锅中,加水适量,煮半小时后,加入玫瑰花煮沸4分钟,去渣取汁,加入红糖溶化后,分次饮服。

功能清热活血,疏肝理气。本膳用玫瑰花,疏肝理气,舒肝解郁;佛手,和胃调中,芳香顺气;败酱草,清热解毒,活血消肿。

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金针消淤羹

配料金针菜(干品)50克,黑木耳(干品)30克,参三七12克,猪肉150克。

制法金针菜、木耳用水发透,拣去杂质并去蒂,洗净。参三七入锅中加水,煮30分钟,取汁,去渣。猪肉,切片上浆,先用3成热油锅滑炒后,加入金针、木耳及药汁,稍沸,加盐、味精调味,湿淀粉勾薄芡成羹,即可食用。

功能疏肝理气,化淤镇痛。本膳所用之金针菜,又名黄花菜、萱草、忘忧草,有疏肝解郁之功;黑木耳,活血降脂,补益肾气,并含蛋白质、锌、硒等微量元素;参三七,活血止血,化淤益气;猪肉,用以补充蛋白质。

得了盆腔炎吃什么

盆腔炎,是病原体感染(包括葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、支原体、衣原体等)后,发生于盆腔组织的炎症性病变。从临床表现分析可以归属于中医的“热入血室”、“产后恶露不绝”、“经漏”、“痛经”、“症瘕”、“带下”、“月经不调”等范畴。盆腔炎实际上包括子宫内膜炎、附件炎、盆腔脓肿和生殖器结核等病,是指盆腔内生殖器官、盆腔周围结缔组织、盆腔腹膜等,由于多种原因受病原体侵袭,引起一系列炎症性变化的疾病。按发病情况可分为“急性”和“慢性”两类。中医认为盆腔炎大多因湿、热、毒内蕴,肝脾气血淤滞,或因寒凝胞宫,痰湿内结所致。食疗选择清淡饮食,少吃腌腊、油腻食品,生冷、辛辣也应控制,选择菜肴及药膳的组合宜以清热、解毒、温通、散结的中药,配以富含维生素、蛋白质及铁、钙等微量元素的食品。

马车败酱饮

配料马齿苋(鲜品)60克,车前草(鲜品)30克,败酱草(鲜品)30克。

制法将马齿苋、车前草、败酱草3种草药,洗净,入锅中加水煎30分钟,去渣取汁,加入红糖,分次温服。

功能清热解毒,除湿固带。本膳用马齿苋,清热解毒,通泄大肠;车前草,利湿清热,泻小肠之积;败酱草,活血清热,排脓解毒。综观此膳具清热利湿、活血通络之用,能消炎抑菌。

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