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“不要了,我不吃”。高圆圆摆摆手,示意不要。刚才的时候,看到有卖米线的,高圆圆眼馋,就拉着几人过去,一人要了一碗。可是还没有吃上几口,就不想吃了,味道不好。
可是看着络绎不绝的来客,人家的味道应该不错才对,。最后几人得出结论,那就是,大家的胃被养叼了,就喜欢吃翡翠蔬菜,别的都看不上,也吃不下。
“你们呢,饿不饿”。高利德没想到,一向喜欢吃的高圆圆,会这样说。
“我们不太饿,还是回家在吃吧,再说了,该买的东西,都买的差不多了”。王东也是怀念家里的翡翠蔬菜了,准备回家。
东西都买的差不多了,于是一行人,准备打道回府。吃过饭以后,王东就忙碌起来了,因为,下午需要炸菜。
王薇已经预定了狮子头,在集市上都说好了呢,还专门让老妈多买了些猪肉。李娜想吃小酥肉,而高圆圆想吃小炸鱼。好吧,王东也只好开工了。
鱼啊,肉啊的,都先切好,腌制好了。还要和糊。至于狮子头,还要先把肉剁成小丁,然后在做。而且肉不能剁的太细了,不然就没有口感了。
狮子头还是挺麻烦的,剁好,喜欢吃香菇的可以加香菇,也可以加别的,比如荸荠,全靠个人爱好。调好味道以后,还要上劲,顺着一个方向不停的搅动,使其有劲道,这样做出来才好吃。
上劲以后,就要下锅成型了。油温适中,把肉馅团成团,放到油锅里炸制,定成圆形。当然,直接炸是炸不熟的,炸好以后,还要蒸制,熬汁,反正是挺麻烦的。不过,王薇想吃,那就值得。
老妈和刘丽,讨论新买的衣服去了,高利德一个没下过厨房的人,回去看书了,至于王薇三女,早就去村子了玩去了,王东只好一个人,辛苦的炸菜。
“大哥,我来帮忙了”。不一会,王薇的声音响起。
“帮忙,我看上帮忙吃吧”。王东没好气的说,就你,我还不了解吗。
“嘿嘿,大哥最好了”。王薇笑嘻嘻的捞了一碗,就跑了。又过了一会,李娜也抱着一个小碗跑了过来,盛了一碗也跑了,不过,倒是知道给王东倒了杯水过来。
又过了一会,高圆圆也来了,抱了一碗就笑嘻嘻的跑了。
“算了,还得我自己来,你们是靠不住了”。王东自言自语,无奈的说。
第三百零九章 放假
傍晚的时候,王东就把炸菜,都炸好了,分类,堆放着塑料筐子里。看着还有时间,王东就打算做几个糯米蛋吃。
以前的时候,王东倒是看到过别人做,但是实际操作,还是没有过呢。正好今天在集市上买了不少咸鸭蛋,王东就拿出来十个。
在中午回来的时候,王东就拿出来一点的胭脂米,浸泡起来。本来做糯米蛋,用糯米比较好,但是家里有味道更好的胭脂米,王东打算试试。
王东把泡好的香菇,切成细粒,然后把早上早上买的猪肉,切一点瘦的过来,也切成小细粒。最后,王东把泡好的胭脂米,瘦肉粒,切好的香菇,搅拌均匀,放在一个空碗里备用。这个时候,喜欢料味重的可以加一些作料,味达美之类的,当然,也可以不加的。然后王东拿起一个咸鸭蛋,小心翼翼的把顶端磕破,然后撕开一个小口子,慢慢的把蛋清倒出来,只留蛋黄在里面。
等蛋清都倒出来以后,王东就拿起最小的一个勺子,把调好的胭脂米,瘦肉,香菇,慢慢的塞进去。塞满以后,小口子可以堵上,也可以不堵上。
等王东把是个糯米蛋都做好以后,就放在了蒸锅里,准备蒸制。这个需要的时间还是有点长的,大约要二十多分钟。有胭脂米在里面,想不好吃都难。
是以王东做好以后,也没有试吃,准备等一会开饭的时候,大家一块吃。蒸好糯米蛋以后,王东就开始准备晚饭。高圆圆一家也会留在家里吃饭,是以,王东需要多做一些。
一夜无语,第二天大清早,王东稍微吃了一点,就开车,去了山庄。
“大叔,你来了”!赵敏知道王东要来,早早地就在门口等待了。
“恩,傻丫头,这么冷,干嘛还站在这里等”。王东拉了拉赵敏的小手,冰凉冰凉的,忍不住责怪。
“没事啦,我这么年轻,有活力的,嘿嘿”。赵敏挣脱了几下,很不习惯被王东握着,小脸红扑扑的。
“大家都起来了吗”?今天算是放假了,大家很有可能,都去睡懒觉了呢。
“没有呢,大家都起来了,今天放假,大家准备吃完饭以后,都去逛街呢,买点东西回家”。赵敏今年也是要回家的,是以很兴奋,也想给大家买一份礼物。
“东子哥早”。
“东子哥来了”。
“东子哥吃饭了吗”?随着王东的进来,大家伙纷纷热情的打着招呼。