“哎,娜娜,对不起啊,我最近不是忙吗,再过几天,就会好了,到时候,我天天陪着你,哪里都不去”。现在想想,王东也感觉,自己最近实在是,太拼命了,连家人,都很少关心呢,很是惭愧。
“谁要你天天陪着呀,啐,我知道你忙,你看看你,都瘦了,别那么拼命好不好”?看到王东惭愧的表情,李娜也不做作了。
在李娜看来,王东这么拼命的努力,就是为了,拉近两家的距离,毕竟,自己可是市长的千金,虽然自己不在乎。
“恩恩,我知道”。看着李娜娇艳的红唇,王东一阵火热,搂紧李娜,就要亲上去。
“东子,你回来了啊,刚刚到吗,我去你强叔家一趟,你就到家了”。刘霞看到门口停着的皮卡,就知道儿子回来了,很是高兴的嚷嚷。
“呀,都怪你”。李娜一个激灵,从迷离中清醒过来,羞涩的一下子跳开,然后头也不回的,跑进了客厅。(未完待续。)
第二百二十八章 做月饼
皓魄当空宝镜升,云间仙籁寂无声;?
平分秋色一轮满,长伴云衢千里明;
。又是一年中秋时,只是,家人却不能团聚在一起,父亲不在,小妹还在外地,家里只有王东,和老妈刘霞。
。好在李娜和高圆圆也在,倒也热闹了不少。特别是高圆圆,叽叽喳喳,跑前跑后,虽然忙没帮上,甚至还会帮倒忙,可是,带来了不少的欢笑不是。
。?本来高圆圆准备,去镇上,买几斤好点月饼的,可是被刘霞拒绝了。
。反正自己在家也没事,还不如自己做几盒月饼呢。以前做厨师的时候,王东还专门跟面点师傅,学过如何做月饼,还有面包,煎包,油条等等面食。
。“东子,你会不会做啊,别做的咽不下去”。李娜听到王东,说是要自己做月饼,就笑着调侃。
。“哼,你老公我什么不会啊,区区月饼,还能难倒我不成”?王东怒哼一声,竟然敢小瞧我。
。“啐,不要脸,你是谁老公啊”!李娜的脸,刷的一下,就红透了,这死王东,也不看场合,嘴上没个把门的。
。“嘻嘻,东子,你教我做月饼,好不好”。高圆圆一个人在客厅看电视,感觉好无聊,听到王东准备做月饼,越是过来,凑热闹。
。老妈刘霞也不反对,任由几人胡闹,转身到厨房,准备晚上的大餐去了。
。“你想帮忙啊,那好,咱们先把材料准备好”。王东先是把油盐,糖,蛋黄,果酱,豆沙,食用碱,面粉这些拿出来,然后把油、糖浆、碱水及盐放容器中,微波炉加热几十秒,至糖浆变稀。
。“圆圆,你筛入面粉,用橡皮刀拌匀,做成的月饼皮象耳垂般柔软就行”。
。“娜娜,你去把咱们的小烤箱,推出来吧”。
。随后王东把面皮覆盖保鲜膜,室温下放置一会。
。随后,王东把咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥,然后把蛋黄放烤盘中,不用预热烤箱直接烤,烤7分钟。
。在蛋黄凉的时候,王东开始分割月饼皮。这月饼皮,也是有比例的,不然,你做的大的大,小的小,一点不匀称,即使做的好吃,那看起来,也很是别扭。
。是以王东开始称量,做大月饼的,把月饼皮分成8份,每份40克。做小月饼的,就每份15克,共20份。
。而月饼馅,也是需要比例的。王东分完月饼皮以后,就开始分割月饼馅。大月饼的,把月饼馅分成8份,每份110克,分别包好蛋黄搓圆;小月饼的,每份30克,共20份,分别包半个蛋黄,搓圆。
。“我来,我来”。看到王东做的轻车熟路的,高圆圆在一旁看的眼热,于是伸出一双胖乎乎的小手,也开始搓圆。
。“我也要来,我也要来”。李娜也是两眼发光,没想到,这月饼,还是挺好玩的呢。
。“那行,你们看好了,我边说边做,下面咱们开始包月饼,先在手掌放一份月饼皮,两手压压平,上面放一份月饼馅,一只手轻推月饼馅,另一只手的手掌轻推月饼皮,使月饼皮慢慢展开,直到把月饼馅全部包住为止,注意点啊,这个技巧很重要,可以保证月饼烤好后皮馅不分离,最后子啊月饼模型中撒入少许干面粉,摇匀,把多余的面粉倒出”。王东一边做,一边示范,教的很仔细。
。“还有就是,包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉,把月饼球放入模型中,轻轻压平,力量要均匀,然后上下左右都敲一下,就可以轻松脱模了”。王东还把几个要点,着重说了一遍。
。“嘻嘻,还真是有趣”。高圆圆笑嘻嘻的,即使脸上,抹得一道道白色的指印,也不在乎。李娜也是,精致的小脸庞上,粘了好几处面粉。
。“东子,快看看,对不对,行不行”。李娜倒是手巧,很快就做出来一个,虽然模样有点丑,也不圆,但是,像模像样了。
。“恩恩,不错,在修修边幅,那就更好了”。对于女朋友,王东当然不吝惜夸奖。
。“我的呢,我的呢”。高圆圆随后也完成了一个,不过貌似馅子放多了,有点鼓鼓的。
。“像是那么一回事,就是,有点鼓,馅子多了”。对于出现的问题,王东一一指出来。