方起鹤送来的鱼,又大又肥,处理了三条就足够吃的。
全部清蒸了吃,将鱼背身上划两道口子,然后用料酒,盐腌制着,而另外一边李氏就开始调制糖醋汁,那汤汁还是上次家中做鱼,李氏跟田锦绣学来的。
灶台下的火烧的旺旺的,蒸锅放在火上,加满了水,上了笼,用盘子一条鱼放好放在笼上,盖上锅盖子继续烧大火。
送来的可不止一框子鱼,还有虾,螃蟹等。所以桂枝这边又马不停蹄的开始收拾虾来。
收拾虾来。田锦绣领头在院子里坐着,这虾三四个就有一斤,她忙碌着处理虾线,团团几个孩子讨厌也要学,围聚在田锦绣的跟前。
锦绣笑道:“想贪玩就是贪玩,什么想学啊!”可扭头看着团团娃扑闪扑闪的大眼睛,这抗拒的话就再也说不出来了,从水盆里捞出来一个虾拿在手里说道:“那跟我我学啊,看仔细了。虾尾巴中间这里,揪出来的就是鱼虾线,这个虾线不能吃,所以一定要揪出来!”
说这还给孩子们师范了一遍,扭头嘟囔道:“怎么样,都会不会了?”
除了田锦红,田锦仁,还有小石头,秦时四个孩子学会之外,团团娃,朵朵,邱心晴,秦月都没学会,田锦绣浅笑,他们也都是孩子,原本就是逗弄他们玩的,又不要他们真的就学会了。
也幸好是家里人多,满满的一大框的虾全部都处理好了,其实水产品的东西,做法都差不多,鱼是上了蒸笼,糖醋鱼。所以锦绣便想着这虾就换个口味,想到屋墙角还有了一缸的酱豆,那倒不如做个酱豆虾吧。
桂枝挨着田锦绣,听的仔细,将虾用盐,酱油,料酒腌制着,然后起了锅放油,火烧的大大的,油锅热,将切碎的蒜,姜入锅,再舀了几个勺子的酱豆,趁着热油不停地翻搅,等出香味后再将虾放进去翻搅,逐渐的变颜色,没一会这灶房里,院子里全都是香味儿。
引得坐在一起聊天的邱心志,杨德海等人都想去灶房内到底看看究竟做的是啥好吃的!
邱心志笑道:“这杨大婶的厨艺还真是好啊。”要不是他嘴巴闭的紧,这口水都要流出来了!
“家常便饭,邱大人若是喜欢吃,一会就多吃点。”杨德海笑道。
这家常饭就这么的好吃啊。顿时想到自家那位,不做饭还好,做了饭那是难吃的不得了,可是又不能当着林晚晴的面不吃。
邱心志这心里啊,是真的想赶紧开饭!
至于螃蟹,田锦绣原本也想蒸了吃,可是这一顿饭鱼已经是蒸的了,再蒸个螃蟹怕都不喜欢吃,就将蟹肉剔出来蒸了一大笼的包子,家里有菜地,此时黄瓜,茄子,番茄,豆角都有长了,虽然不大,却也能够吃一顿饭的量。就又吵了一大叠的西红柿鸡蛋,豆角炒粉丝,茄子肉沫。
白米饭是自家地里产的,那米香味儿诱惑的众人早就坐不在了。这不,还没到开饭的时间,杨德海已经开始收拾着桌子了。
“呦呦,吃饭了!我们……”邱心志大声的嚷嚷道,只是话到最后看见自家爹阴沉着脸,是一句话都不敢说了。
“这般放肆,邱心晴回家等着你娘打板子!”来者是客,邱心志看见自家这闺女的德行,真是恨不得眼下就揪过来殴打一顿。
“小孩子总是调皮些!”李氏笑着说道。
家里人太多,就摆了两张桌子,杨德海,邱大人,方起鹤,顾南生,杨木,任达华几个男人做一桌,顾南生还回顾家取了两壶上好的女儿红。
而孩子们则跟着李氏,田锦绣,桂枝几个人做在了一起,男人们的饭桌上举杯应酬,桂枝也心细的将虾壳剥开喂团团娃吃。
饭菜很香,邱心志只觉得这饭菜是他这辈子吃的最好吃的饭菜,恨不得多吃点,可是又顾忌人家会笑话。方起鹤不是第一次来杨家,可是却极其惦记着杨家的饭菜
看客人们吃的欢心,杨德海自然也开心。
只见邱心志起身走到田锦绣的跟前说道:“杨二娘子,今天我来有件事情想跟您说。”
见邱大人这般的客气,田锦绣忙站起身来:“邱大人有话请直说。”
邱心志也是一心为百姓们办事,只是田锦绣拉去的药物,经过调配,种下地,那出苗率特别的好,其他村子里的人都晓得了,都纷纷来县衙说能不能买到一些种子,可是这种子邱心志哪里知道啊,他忍心将百姓们遣散,可是背地里去田里观看,看到好多乡亲们都在补种子,邱心志心里特别的沉重。
杨家送来的药物的确可以促进发苗率,他想为乡亲们办事,随即就想到了杨家,他想利用官府的身份,上奏朝廷,让朝廷开办一个专门为乡亲们办事的场所,让杨家人提供药物,邱心志之所以要朝廷出面是因为这种事情若是做了,肯定要承担一些风险,只要朝廷给予承诺,杨家若是同意,不管之后庄稼地出苗好坏,乡亲们若是想找事,有朝廷在,杨家人也不会有所顾忌。