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第82部分（第2页）

热菜芸娘准备了四道，别的都好说，做起来也快，只是一道苦瓜酿肉比较费心思。

芸娘选了三根上好的苦瓜洗了干净，然后切成均匀的小段，把里面的籽掏个干净。

那个和芸娘搭话的婆子一看又说上话了，闺女：“这东西苦唧唧的，一点也不好吃，你做它干啥。没得做不好，人家主家还不愿意。”

这个大娘倒是个热心肠，芸娘看了看她，四十来岁，面皮虽黑，面相却周正，让人一看就心生好感，觉得是老实忠厚之人。

看打扮和做事也很麻利。是个热情爽朗的。

“大娘如何称呼。也是三里铺的吗？我以前咋没见过大娘。”

芸娘问上了话。

“我不是三里铺的，我是隔壁庄子的。家里日子不好，我就跟着出来给人做饭倒杂，赚点银钱贴补下。我男人姓王，你叫我王大娘就行。”

王大娘倒是个开朗的性格，把一切都说给了芸娘听。

“哦，王大娘。像您这样帮一天能得多少银钱呀。”

芸娘觉得对方人很实在，若是个好的，以后铺子开了，倒可以请来给自己家帮忙。

“有的给的多些，有的给的少些。一天十来文总是有的，不过这活不长久，也就农忙的时间请人的多些，平时清闲时，可没啥请人的，闺女给做菜多少银钱啊，闺女做的这样精致，肯定比我们要高出老多吧。”

王大娘反问起了芸娘。

“我啊，我可没银钱得，我是这个庄子的，这家帮过我家，我算是过来帮下忙。”

芸娘也欢快的答了。

她虽说着话，手却不停，将剁好的肉馅一个个塞满苦瓜段内。

“闺女是讲究人，这灶上的手艺也真好。”

王大娘挑了大拇指。

芸娘笑笑，把锅内放进了油，然后把炉膛内的柴火抽了出来，只余一根的柴火。

“嗳，闺女，那烧过的柴火可不能往柴火堆里放，这样容易着火。”

王大娘看芸娘把柴火抽出来熄灭，然后要往柴火堆放，急忙喊住了她。

芸娘不解，她已经把柴火熄灭了呀。

“这天气干，燃过的柴火你看着是熄灭了，其实还着着，往柴火堆里放，容易着火，你就放这里，一会儿用的话，再填进去就行。”

王大娘过来帮着把柴火放在了炉膛边，离柴火堆还有一些距离。

“谢谢大娘。”

芸娘脸红的道谢，这个她真不知道，她平时不烧火，现代用的燃气，真没在意这个，不是王大娘提醒，说不定她今日就惹祸了。

“没事，没事，这谢啥，你赶紧做吧。”

王大娘憨厚的笑了笑，又去忙活。

芸娘把苦瓜段放在油内慢慢的煎着。

这是个细心活计，性子急的人可是做不了，乱翻动的话，容易把苦瓜段的肉末翻碎，就不成形状了。

芸娘慢慢的把两面都煎成了金黄色，然后她放入了盐，料酒，红油和一点点的汤水进去，小火烧开，焖上了半刻。

芸娘一开盖子，扑鼻的香气便传了出来。

“哎呦，这苦唧唧的东西还能这香，肯定是肉香。”

王大娘似不相信苦瓜能发出这样的香味出来。（未完待续。。）

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150章　农家温情

芸娘轻轻的笑了下，并不辩解，勾了些芡在苦瓜上。

然后她将苦瓜酿肉一个个盛在了盘子内，上面又撒了些泡好的枸杞子。