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叶红秀哈哈哈笑出声,立刻拉着她去前面排队。
这么前,肯定可以选到最好的那部分!
叶红秀前面八个人,一个个都欢天喜地的,根本没犹豫,哪里肥肉多,就选哪块!
轮到江景瑜的时候也是,叶红秀早就看中一块了,大部分是最好的板油。
一斤半左右,跟去年差不多。
但等到分钱的时候肯定是比去年要多的。
一拿到手,叶红秀就把肥肉放到了面盆里,走到江明智身边。
他作为杀猪的人,按照惯例,是可以得到一条猪尾巴,一些内脏作为辛苦费的。
旁边已经有人在做杀猪菜了,跟之前一样,做好了每个人拿着自家的碗去盛,带回家去。
杀猪菜没得说,真的香。
那些酸菜、血肠、骨头等等在沸水中翻滚,传出一阵又一阵的浓香。
随着香味的传出,周围的小孩子越来越多。
大人们呵斥小孩子不能靠的太近,去年有个实在饿极了的,就这么伸出手去抓,烫的满手泡。
太危险了。
叶红秀让江景瑜回家去,把这板油给炼出来,她在这里守着,等杀猪菜可以分了,她带回家去。
江景瑜就先回去了,这一路上,家家户户都飘起了肉香,还有孩子哭闹着要吃肉的声音。
路上的小孩子没了踪影,要么守在杀猪菜那里,要么守在家、守在灶台前。
郑乐英章学知他们是今年来的,所以今年没有他们的份,闻着这空气中的肉香味,郑乐英小小声的咽了口唾沫:“表姐,好香啊。”
江景瑜:“晚点就能吃上了,今晚炼油的油渣你们尝一尝,很香。”
回到去,江元同没有凑热闹,正在看着章学诚小朋友,他原来是在睡觉的,现在不知道是不是被香味给勾醒了,一双眼睛睁的大大的,“啊啊”叫着,口水不停地往外流。
江元同看到他们回来了:“学诚饿了,给他煮点米糊。”
郑乐英:“我来!”
这个活简单,她做得来。
“滋滋——”
被江景瑜洗干净,切成匀称大小的猪板油在锅中滋滋作响,香味十分霸道,在加入少许葱、食盐之后,香味更浓郁了。
就是江元同都有些扛不住:“景瑜,今晚咱们吃什么?”
江景瑜:“吃杀猪菜,还有爸得的辛苦费,今天都做了吧。”明天就杀他们家的猪了,这两天就奢侈一把。
江元同呵呵笑了:“好,今天咱们吃个痛快。”
平时想办法弄点肉,也要吃的小心,这是难得的可以光明正大大快朵颐的时候。
等到叶红秀端着杀猪菜回来,其他的饭菜已经做好了。
“来开动,养精蓄锐,明天忙着呢!”
杀猪的时候,是少不得别人帮忙的,白三叔白三婶来帮忙了,回头他们家杀猪的时候,江明智江景腾也会去帮忙。
在赶出猪栏的时候,白三婶不由赞叹:“你们家这猪养的好。”
江明智笑:“有一百五十多斤。”
江明智看了,出肉率也不错,不算上上等,也算中上等了。