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【我实在是搞不懂，言凌云用这些材料是准备做什么？紫薯炖山药吗？】

【其实山药排骨真的挺好吃的（口水）】

不止是直播间里的观众，哪怕是一直跟拍言凌云的摄制组，也不明白言凌云究竟想用这些材料做什么。

其他人的疑惑，言凌云并没有很在意。

等到她将食材处理好后，面团也差不多醒好了。言凌云用指尖在面团上轻轻地按了下，感受了一下面团的软硬和温度，确认差不多了之后，言凌云将面团搓成圆柱形的粗条，把粗条放入刷了油的碗里，均匀地抹上油。

这一步后，面要继续醒40多分钟。

直到经过了两次醒面，才算是正式做好了前期准备工作，接下来，才是长寿面的过程里最艰难的一步——

搓面条。

长寿面，最重要的是其中那一根不断的面条。

在搓面条的过程中，手下的力道，拉面条的速率，都必须保持均匀，这样才能够让面条尽可能地成为均匀的长条。

一旦在这个过程中，有哪一刻的力道稍稍有些不对，就会让面条前后不均，一旦下锅，就有可能被煮断。

为了避免出现这样的情况，不少人在这一步，都会稍稍将面条搓得粗一点，留下一点余地，这样即便有一块地方稍微搓得细了一点，不是那么均匀，整体也不是太容易看出来。

但言凌云并没有选择这么做，面团在她的手下，乖巧懂事得像是成了精，她一只手搓面，另一只手扯面，搓面和扯面的频率平稳而安定，没有一点变化，稳得仿佛是机器人。

因为只有一个人，搓了一段时间后，她会单独将搓好的面条在刷了油的大圆盘里盘好。

细细的面条就这样在她的手底下逐渐成型。

【卧槽！原来这才是真正的长寿面！】

【忽然感觉手里的面条不香了……】

【？？？这手也太稳了吧！】

【呜呜呜呜呜……我也想吃这一碗长寿面……（口水）】

为了保证新鲜度，做好的面暂时搁置在一边，等到文文即将回来的时候，才会正式下面条。

在所有人好奇的视线中，言凌云开始处理那一堆紫薯和山药。

紫薯和山药已经全部被蒸熟，接着加入黄油、朗姆酒、香草精和适当的糖，反复搅打，制成泥状。

因为没有烤箱，言凌云只能用简单的方法，她先将蛋黄和蛋清分离，蛋黄里加入植物油、低筋面粉等，做成蛋黄糊，蛋白里用新鲜柠檬加入几滴柠檬汁，然后分三次加入糖打发成蛋白糊。接着将打发好的蛋白糊和蛋黄糊加在一起，搅拌均匀，放进电饭煲里蒸。

时间在言凌云忙碌的过程里，一点一滴地过去。

而随着言凌云的动作，直播间里不止多少观众在屏幕前瞪大了眼睛，仿佛看见了魔法出现在他们眼前。

文文一整天都有些无精打采的，即便是跟着小静走回家的路上，即便笑着，也有些心不在焉。

但在距离家还有十几米远的地方，文文却忽

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她仰起头，深吸了一口气。

浓浓的甜香就钻进了她的鼻子里，让她的眼睛瞬间亮了起来，下一刻，她拔腿朝着家的方向跑去。

作者有话要说：二更来了！

啊啊啊啊啊，对不起来迟了……

可能是这几天吹了冷风，白天就开始偏头痛了，各位宝也要注意身体！！

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