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第12 生日宴会的大厨（第1页）

一进到房子，宋经理就在厨房里忙东忙西的，也不知道他在干嘛，就是感觉他对这里挺熟悉。

梁阿姨可能看到了李国勇的紧张，从厨房里端出了切好的水果，笑着招呼他们：“来来来，尝一下水果！”

苏晓辉看了一下，是削好皮苹果。他记得，哪怕物资异常丰富的2022年，苹果的价格都是蛮贵的，那现在就更加不会便宜了。他挑了一块，咬了一下，甜脆可口，还略微带有一点点酸味，非常合他口味。

“阿姨，现在可以做菜了吧？需要怎么做，你说一下。”苏晓辉嘴里咬着苹果，从沙发上站了起来。

“老唐平常很少在家吃饭，他回家就喜欢吃一些家常便菜。东西都在厨房里，你看着做吧！”老唐是梁阿姨的爱人。

苏晓辉走进厨房看了一下，梁阿姨准备了鱼、虾、猪肉和花蟹，还有一只鸡，他们带来的小桶也放在厨房的地上，里面还剩有一些田螺、黄鳝之类的。

什么东西都怕对比，梁阿姨说的家常便菜，和他们在村里讲的家常便菜可不一样。他们说的家常便菜，那是炒蒜苗、炒菜心这些菜，里面不要说肉，油沫星子都很少。偶尔能吃上一顿肉，无非也就是肥猪肉炒豆腐。

“梁阿姨，做八菜一汤可以没有？”他不知道今晚会有几个人吃饭，就怕人太多，菜不够吃。

“够了够了，没有几个客人的。”梁阿姨看了一下厨房里准备的材料，这些东西还能做八菜一汤？

“国勇，进来帮忙！”苏晓辉招呼李国勇到厨房帮他打下手。

宋经理在旁边问了一句：“小苏，需要我做什么吗？”

苏晓辉可不敢指挥宋经理，只能很客气地告诉他：“宋经理，有国勇帮我就可以了，你在客厅陪梁阿姨聊天吧！”

苏晓辉心里大概拟了个菜谱：白切鸡、清蒸鲈鱼、白灼大虾、田螺酿、爆炒鳝片、葱姜炒花蟹、黄豆鲶鱼煲和蒜蓉炒菜心，这是八菜，汤嘛，就做一个泥鳅鸡蛋汤。

这些菜，需要用到的调料都不多，要不然叫他在这个年代找调料，还真不好找，当然，今晚的菜好不好吃，就看他怎么做了。

李国勇是个合格的帮手，听苏晓辉说需要用到田螺，他马上就动手刷田螺、剪尾巴。

看着自来水从水龙头里哗哗地流出，李国勇很羡慕，他们在村里都是从井里打水挑回家，放在水缸里使用。记得前几年，自己最烦的事就是一到傍晚，就要到村头的大水井去挑水。还好，现在他家院子里也打了水井。

李国勇在处理田螺，苏晓辉则在处理白切鸡。

梁阿姨买来的是大阉鸡，做白切鸡最好。白切鸡是云海逢年过节的常见菜，所以做这个菜，没有什么难度，可能对他来说，最有挑战的是做蘸料吧。一般白切鸡的蘸料都是用沙姜做姜蓉蘸料，不过今天他多做了一份葱姜蘸料。

白切鸡做好后，苏晓辉还用那锅鸡汤顺便把白灼大虾也做好了。

看着他端上桌的白切鸡和白灼大虾，梁阿姨觉得今天邀请他过来做菜真是个无比正确的决定。

“国勇，你把那个田螺简单焯一下水，然后把那个螺肉挑出来，记得别煮那么久，简单焯一下就可以了。”

“晓辉，你要炒螺肉？”

“我打算做一个田螺酿！”

第一次听说田螺酿，李国勇觉得很新鲜，他们乡下一般都只是做豆腐酿、苦瓜酿这些菜。

苏晓辉把李国勇挑出来的螺肉去掉内脏后，切成小细丁，再把五花肉剁成肉沫，两个肉加上调料后搅拌成肉馅。

趁着李国勇把肉馅重新塞回螺壳里的功夫，他也开始处理黄鳝。