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第81章（第2页）

他看了看后厨边上露出的那一点砂锅影子，“冒昧问一句，店主人那砂锅子里煮的是什么？味道香得很。”

“是海鲜粥。”林稚为他介绍，“里面放了蟹子、明虾、元贝，还有一些杂蔬。”

陶进深深嗅了一口空气中飘散的粥米香气，“劳烦店主人再给我来一份这砂锅粥。”

“……好。”

林稚又与他说了几句客套话，回到庖厨去准备吃食了。

七八道菜，着实是一笔不折不扣的大单子！

因砂锅海鲜粥已经提前熬好，阿蓝盛出一碗，给陶进端过去。

陶进笑着接过：“有劳。”

细白莹润的白粥漂着星星点点的芹菜碎，用勺子一舀，沉底的虾子和蟹块便露出庐山真面目，偶尔还带出几块鲜嫩的贝肉。

虽然还没真正尝到味道，但陶进对这道海鲜粥已经打出了七八分的印象分——不说别的，用料就很足。

在这个鱼肉注水、酒搀灰、鸡塞沙等造假现象屡见不鲜的年头，能在一锅小小的粥米里放满四五只虾和一整只蟹，相当难得。

陶进拿起瓷勺，舀了一小口粥。

吸饱了虾蟹鲜甜的粥米绵密香滑，一尝就知是文火慢熬而出。

再说那虾肉蟹肉，鲜而不淡，带着恰到好处的咸味，肯定又是费了不少功夫，才能做到这般和而不同。

从前他也吃过不少以鱼虾蟹为主的粥，要么鱼虾味道够了，粥也咸了；要么粥底咸淡正好，鱼虾却淡了。能把鱼虾和粥米的味道做得如此和谐统一，着实不易。

所谓“窥一斑而知全豹”，单从这一碗小小的海鲜粥，陶进便对林氏酒楼的其他菜品有了信心。

一碗粥激起了谈兴，陶进拿出随身携带的纸笔，铺在食案上，刷刷刷写了起来。

林稚端着腐乳肉和松鼠桂鱼出来，看到的就是这样一幅场景。

白胡子老头左手捋胡，右手握着一支宣笔，不知在纸上写着什么东西，还时不时低头瞅一眼那碗海鲜粥……

莫非，这是在给他煮的粥作诗？

本朝文人墨客素来有这种爱好，比如“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”，这是吃到好吃的春盘了；再比如“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹”，这是好吃的银丝煲脍和香芹香羹……

不知他这锅海鲜粥能得到什么妙趣横生的诗作？

怀揣着这样的好奇心，林稚轻手轻脚把菜放下，探头看了一眼——

“今于林氏酒楼食砂釜鲜粥，味成腴，荐君等试之。”

翻译过来就是：我今天在林氏酒楼吃到了好吃的砂锅海鲜粥，味道那叫一个鲜美，推荐你们都来试试。