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第三十五章 有些委屈（第2页）

“还有么？这个可以做个爽口的青枣银耳羹的，若是有几颗桂圆也是好的。”朱艳摸了摸青枣，品相一般，但胜在新鲜。

“有的有的，我去拿过来。”赵婶子赶紧答应着，就去后厨的配料柜子里翻找起食材了。朱艳手里也没闲着，直接开始翻找起自己需要的食材。

“我们还做一个鸡腿菇炒肉片，再多一个酸甜咕咾肉，一个莼菜汤，一个青枣银耳羹。”朱艳将食材都差不多找了出来，开始清点配料。她十分麻利，也将这些婆子指使起来做事情。这些人想从朱艳这里学习菜肴的烹饪方式，自然也是听她的。

鸡腿菇炒肉片是之前做过的，也没有什么特殊的。只是在用的酱料上还是有些讲究的，比如朱艳会先用一些赤色浓酱用热油过一遍，再撒一点点糖，之后就直接用些浓鸡汤熬煮一下，然后再将鸡腿菇放进去大火煮一煮。最后放入已经热油煸过的五花肉，轻轻翻炒几下，就可以出锅了。

这套动作看起来并不复杂，但重点就在于前面的赤色浓酱的部分，弄不好就会糊锅的。

婶子婆子们也都知道这个道理，因此也是目不转睛的看着她的操作。

其实，朱艳用起这口铁锅的时候，还是有些费力的，毕竟这锅实在是太大了。幸好，她还是做好了这道菜。

香味已经飘了出去，路过的人都往这里探了探头，深深地闻了好几口。

酸甜咕咾肉也不算是新鲜的菜式，但朱艳用不起眼的酸杏捣烂之后，又放入了一些糖来熬制住料汁，浇在了提前裹着面粉炸好的肉片之上，但热油汤汁“刺啦”一声响起的时候，香味四溢，就连张毅肃都闻着味走了过来。

他看到朱艳正弯腰用筷子摆弄着盘子里的食物，心里还是挺高兴的。上一次的美味菜肴已经让他意犹未尽，现在这香气还真是愈加浓郁了。

“赵婶子，银耳都已经洗干净了？干桂圆有没有剥开？”朱艳很是细心，将锅里余下的汤汁和肉片混合在一起，给那些婆子婶子们尝尝，品评一下。这些人抢着过来都想吃一口，也就顾不得旁人各种拥挤起来。刘婶子和赵婶子站的最近，自然是吃到了一小块肉，其他人也只是吃到了一些渣渣，还有人只能用手指抹了抹锅里的汤汁。

不过，这群人都极为赞叹。“没想到这样的烂酸杏居然能过做出这样的味道？”

“酸酸甜甜的，实在是好吃。”

“甜而不腻，和肉片刚好相配。”

“艳姨娘这手艺真是太好了！”

“……”这么多人叽叽喳喳的，还真是特别热闹。

“赵婶子，这干桂圆是要剥开才好的。”朱艳已经拿起了桂圆看了看，个头实在是小，且有些干瘪。

“我们平时都抓一把这样丢进去了。”赵婶子还沉浸在美味之中，甚至都没有看朱艳一眼。

“还是要剥开的。”朱艳又说了一句，并且已经拿起了菜刀，用刀柄砸碎了干桂圆的外壳，然后仔细挑拣其中的果肉。但此时，忽然有个婆子被脚下的什么东西绊了一下，刚好倒在朱艳的后背上。朱艳为了稳住自己的身形，急忙按在台面上，但却不料被尖利的桂圆壳碎片扎到了小指上，立刻就流出了血。

“啊呀，艳姨娘啊，对不住啊！”这名婆子看到朱艳流了血，也慌张起来，“怎么流血了？慢些慢些，这个要先挑出来才好，可仔细莫要留下碎渣。”

手指连心，这一下还真是挺疼的，朱艳都忍不住呼出了声，“别动别动，能帮我打一盆清水来么？”

“我去我去。”这婆子忙不迭地跑了出去。

张毅肃看到出了状况，就直接走了进来，问道：“怎么了？”

众人见到大少爷来了，自然是让出了一条路。朱艳闻声抬起头看向他的时候，眼中都有了盈盈泪光。“大少爷啊，没事的。”

“什么没事的，这怎么都流血了？”张毅肃可是看不得小女人这幅模样，直接拉起了她的手仔细看了看，“别动，让我看看伤口里面有没有东西。”

“别碰别碰，很疼的。”朱艳的手抖了一下，小巧白皙的手很是精致好看，就算是刚刚做饭时沾染上了一些油渍，还有使用铁锅时过于用力，手掌都有些发红了。

张毅肃的大手没有松开，婆子端过来清水的时候，他小心地淋在她伤口上一些，然后又仔细看了看才说道：“碎片没有了，要再清理一下，才好上药。”

“没事啦。”被张毅肃这样拉着手，朱艳有些不好意思，“大少爷，你先出去吧，我这里还有一道银耳羹就做好了，您可以先去吃些东西的。”