桑叶猪肝汤
用料:猪肝100克、桑叶15克、食盐适量。
制作:(1)将猪肝洗净,切成片,放入汤锅中,加清水适量,用大火煮沸撇去浮沫。(2)改用小火,煮至七成熟,放入桑叶,用食盐调好味即成。
此汤适用于眼结膜炎、夜盲、肝热头目疼痛等症。
桑叶粥
用料:冬桑叶10克、粳米50克。
制作:先将冬桑叶水煎取汁,备用;另将淘洗干净的粳米入锅,加水500毫升,先用旺火烧开,小火熬煮成稀粥,加入桑叶汁,稍煮即成。日服2~3次,温热食用。
注意:小儿外感风寒、发热恶寒不宜服用。
此粥祛风清热,适用于小儿外感风热,发热头痛,目赤口渴,肺热咳嗽,麻疹,风疹等症。
桑叶薄菊枇杷茶
用料:桑叶500克、黄菊花250克、枇杷叶250克、薄荷250克。
制作:上述诸药共制成粗末,用洁净的纱布袋分装,每袋10~15克。每次取1袋,放入茶杯中,沸水冲泡,盖闷10分钟即成。代茶频饮。
此茶疏风清热,解表清肺,适用于风热感冒初起。