“将混合糖倒入机器中,记住一定要手稳。”
尘沙看着明日将装在漏斗里的糖分次按量地倒入机器中,这才放心进行下一步。
第四步就是对原料进行回火处理了,这样做虽然麻烦,却能让口感变得更好。对于回火的技巧尘沙了解的也不多,主要是如何掌控锅铲搅拌的力度。。。。。嗯,这么一说的话似乎有个好人选呢。
“这样做就可以了吗?”
天满按照尘沙的教导,在桌面上铺了好几层保鲜膜,并且用一个小铲子铲平气泡。
“嗯,准备工作的话这样就可以了。劈斩司令,接下来拜托你了。”
尘沙给劈斩司令双手的刀刃都缠上了保鲜膜。要说谁最擅长掌握刀刃的力度,那自然就是劈斩司令啦。在尘沙的手把手教学下,劈斩司令也勉强能算是个业余的甜品师傅了。将这些巧克力推开再聚拢,不断重复这一过程来调控巧克力的温度,这样一来就能让成品的口感更加柔顺丝滑。
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“虽然仍有些瑕疵。。。。。但瑕不掩瑜。”
也不能对劈斩司令要求太多,所以尘沙觉得做到这种程度就已经足够了。
“最后一步就是你们都可以自己动手做的了。将巧克力装进裱花袋里,挤进自己心仪的模具里冷藏保存就好,我很期待你们会做出什么样的巧克力。”
最后一步确实是最简单的了,而且大部分的手工巧克力其实都是从最后一步开始做的。像尘沙这样带着大家从磨粉开始做起的确实少之又少——毕竟不是每个人都学过如何制作甜品。最后这一步应该不会弄出什么岔子吧。。。。。。
尘沙将自己制作的巧克力放进冰柜内冷藏后,摘下手套用手帕擦了擦汗,回身看向了明日和天满的方向。。。。。。好吧,完全是尘沙想多了。
不知道天满是怎么弄的,她确实是在用裱花袋往模具里挤巧克力,但有不少都沾到她的脸上,给人的感觉像是她掉进了泥坑里一样。至于明日那边,这位奇才甚至在自制模具!他似乎是想要自己给巧克力塑形,希望他能成功。。。。好吧,基本上不可能成功。
“时间的话。。。。罢了,就让他们自己随意发散好了。”
尘沙有些无奈地叹了一口气。时间还充裕,就让他们怎么开心怎么来吧。
坐在座位上刷了半天手机,天满和明日那边也总算是完工了。为了保持趣味性,尘沙没有去看他们都做了什么巧克力——就把谜底留到明天再揭晓吧。
“尘沙,我做的可好了,你一定想不到是什么样子的!”
“嗯嗯,我很期待。”
尘沙坐在了天满面前,替他擦去粘在脸上的巧克力。能把自己弄成这样,尘沙确实相信天满说的话了。不管成品怎么样,她肯定是努力做了。
而明日则对他的作品闭口不提,看来他更期待在明天揭晓答案。既然这样,尘沙就没有多问,和甜品店的服务员结算了一下账单,便带着大家包装好的巧克力离开了甜品店。
第二天一早,尘沙在旅社的房间内将几份巧克力和写好的信装进几只大嘴鸥脚上挂着的篮子里。虽然今天是恋人节,但也是可以给重要的亲人们送出礼物的。这些巧克力就是尘沙为她的亲人们准备的。乔伊姐姐、铜鹤一家、大吾一家和明日的家人那里都有份,希望这些礼物能够正确地送到他们的手中。
望着逐渐飞向远方的大嘴鸥,尘沙也该动身去和伙伴们会面了。
恋人节的气氛确实不同以往,街上的店铺们都在卖力营销,而三三两两结伴而行的男女们也漫步在街道上,这确实是留给相亲相爱的人们的节日呢。
尘沙对于这种日子并没有什么深刻的印象。不过这次确实和以往不太一样,如果能有人相伴的话。。。。。她倒也不会拒绝享受这个节日。
“看来咱们都比较准时呢。”
虽然来自不同的方向,但尘沙、天满和明日三人同时到达了之前订好的会面地点,一家咖啡馆前。
“总之,我们先进去再说吧?”