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第117章 林白薇跟妈咪一起做手工汤圆（第3页）

3。把和好的糯米面团掰成大小一致的小块，按一个窝。

4。把切成块的果仁巧克力直接放入，就可以收口。

5。团成圆球，绿皮的巧克力汤圆就做好了。

6。全部做好以后，放入盘中。

7。锅里放入冷水烧开，改成中小火，下入汤圆

8。轻轻推动汤圆防止粘锅底，然后盖上盖子大约焖煮10分钟，汤圆漂起，就是熟透了。

“第五种是豆沙南瓜汤圆～”

-材料-

南瓜带皮500克、糯米粉适量

姜5片、红糖两勺

红枣8颗、干龙眼肉一小把

豆沙馅儿适量

-做法-

1。南瓜去皮切片上锅蒸熟。

2。趁热加入糯米粉，揉搓成团，分成小球。

3。按口味包入馅儿，包住收口，全部包好

4。锅中煮开水加入姜片。

5。煮汤圆，其间加入两勺凉水，煮至汤圆浮起。

6。加入红糖，洗净的红枣和干龙眼肉。

“第六种是枣泥果仁馅汤圆～”

-材料-

枣泥100g、熟花生仁13g

熟核桃仁13g、熟黑芝麻3g

熟白芝麻3g、糯米粉150g

温水100g、菠菜粉5g

-做法-

1。准备好枣泥馅。

2。各种果仁装进保鲜袋用擀面杖压碎，加入到枣泥馅里面，带上一次性手套抓匀。

3。分成8g左右一份。

4。准备好糯米粉，加入温水和成糯米面团。

5。取50g糯米面团出来，用手捏成饼状，放入烧开的水里煮至飘起。

6。剩下的糯米面团掰成小块放在大碗里。

7。将煮好的糯米面团捞出，和小块的糯米面团放在一起。

8。继续揉成糯米面团，揉的过程中比较粘手，可以撒一些干糯米粉。

9。揉好的糯米面团分一半出来，加入菠菜粉。

10。揉成绿色的糯米面团。

11。将两种糯米面团分别擀成长方形，重叠在一起，用塑料刮刀切去边缘部分，切下来的面团继续揉成团。

12。将两种糯米面皮卷起来，切成18g左右一份。

13。将一个小糯米面团用手压扁，放上枣泥果仁馅。