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第144章（第1页）

沈小七自我感觉良好地道：“我们就是大茶坊！”

郭画匠也是这么说的：“小郎君赶超清乐茶坊指日可待！”

林稚笑了笑，把这次的要求告诉他，“这次不必制成活页，用花笺代替木牌即可，每块糕点下方留白，我来写名字，还有……”

“没有什么了。郎君画得好看些就行。”

“小郎君看我哪次画得不好看了？”郭画匠哈哈一笑。

等待甜点花笺制成的同时，茶坊这边也没闲着。

先是打出广告。最近没什么限时限量出售的菜品，林稚便把空闲的菜品展示栏拿出来，临时充当广告栏，在上面写了一行字：茶坊新糕敬请期待。

既有了新糕点，茶叶也不能落下，听了林稚的新点子，李四郎颇为赞不绝口，拿出不少压箱底茶叶表示支持。

如此又过四五天，茶坊和甜点花笺都准备完毕，四时糕点上市了。

一开始还悄没声的，后来就轰轰烈烈起来，来买这茶坊新糕的人越来越多，且一买就是二十四块糕一起，有的用来堂食佐茶，有的则直接带回家中了。

食客大部分是小娘子，后来也有受主家之托的豪门奴仆，以及为了讨小娘子欢心的郎君们。

“您是买来自吃还是送人？若是自吃，春糕口味偏酸，夏糕偏甜，秋糕浓郁，冬糕清爽，您看看喜欢哪种。”

“若是送人，那我建议您春夏秋冬四时糕都买下来——四季俱全，说出去也好听不是？”

“哦，您打算□□分、夏至、秋分和冬至四块糕堂食？好嘞，马上给您送过去。”

刚做完两道拆骨猪肘，林稚一出来就瞧见沈小七在帐台前卖糕，一副十分专业的样子。

想起今年开春花朝节的时候，他二人还苦哈哈地背着糕外出叫卖，真是令人感概。

“累不累？”林稚给他斟了杯茶，“润润嗓子。”

沈小七嘿嘿一笑，“多谢阿郎！”

林稚又问：“中午想吃什么？”

“不用太麻烦。”沈小七道，“吃昨晚做的水晶脍就行。”

水晶脍就是做法复杂的猪皮冻。

猪皮洗干净放在碗中，上锅蒸一个时辰，得到一碗混着肉渣油脂的肉汤，把这些油渣滤出来，再煮，如此重复几次，剩下的肉汤就很清澈了。

肉汤自然冷却成皮冻，颜色透明泛白，没有一丝杂质，切成薄片摆在盘中，就像一片片晶莹剔透的水晶，故而得名“水晶脍”。

切好的水晶脍用盐、米醋、芥末和花椒油精心调制，味道鲜滑可口。

昨晚林稚闲来无事，想着做来打发时间，没想到确实很打发时间，一个晚上就这么过去了。

“就吃这个。”他道。

刚商量完中午吃什么，又来了一单大生意。

“劳烦店主郎君来五份四时糕点。”