宋思意赶紧过去制止,“二婶,这钱就给明清吧,三个大孩子,钱一块分的,也没多少了。明清都大了,不至于乱花钱。”
小孙氏明显还有顾虑,“一钱银子这么多,放我们以前,得种多少地啊。”
这倒是。
宋思意一囧。
“放心吧,我一定看着他们不乱花钱。”传家笑着,带着几个孩子一道出去。
明清是个大气活泼的孩子,上来就邀请砚台,“你要和我们一起去吗?”
砚台看了一眼其他人的脸色,见她们都各自笑着,迟疑地说,“你等等,我去问?问?明诚少爷。”
砚台跑到明诚面前一说,明诚哪里会拘着他,直接挥手让他去,“去吧。”
他们出去玩了,但是家里还有不少活。
毕竟晚上还有一顿满汉全席。
三婶徐氏去集市挑了一尾超大的鲈鱼,就为了这顿饭。
“嚯,这条鱼真大。”小孙氏被跳动的鱼抖了一身的水,吓得赶紧逃窜到一边。
那条鱼一看就是新鲜捞起来的,格外有?劲。
“可不,这才够一家人吃嘛。”徐氏爽朗一笑,从盆子里捞出鱼,拿到一边宰杀,鱼鳞要细细刮干净,腮鳍去掉。
一顿操作,就是一条光滑直流的小裸鱼了,哦,不,是一条大裸鱼。
鱼一直是年夜饭上的大菜,取意是年年有?余。徐氏原本打算红烧一下就完事?,但是大家还是想换个菜式。
宋思意有?自己?的想法,她打算做青椒酿肉、油炸茶树菇和土豆鸡爪煲。这几个味道好?吃,明清他们吃,刚刚好?。
下午的时间很多,谭氏他们先把鸡汤和肘子都炖上了。
肘子单独起了个炉灶,就在院子里,一直用炭火炖着,大概要炖上两个多时辰才行,期间还要一直加汤,加香料,还有?糖。
这边的肘子都是有些偏甜的,但是十分好?吃。
等到一个多时辰的时候,香味就飘出来了,但是还不能吃,因为里面还没有炖的酥烂。
还要持续地炖,一定要炖到酥烂,筷子轻轻一戳,就散架的地步。
宋思意起了一锅油,打算先给大家炸点零嘴。
她老早就准备好了一些鸡腿鸡翅,还有?一些猪里脊,裹上面粉,往那热油里一放,瞬间就炸开了锅。
霹雳吧啦直响。
一边油不够,再刷一层面粉,再炸一次。
这样的鸡腿才能做到外酥里嫩。外面的面皮子还放了一点藤椒,吃起来椒麻脚麻的。
正好?几个小的都回来了,还带了几个胡同里的伙伴。