猪下水放进卤水里,后面的调料是枝枝放的,再用大火烧开后转小火,熬煮上三十到五十分钟,整个过程沈竹都是提着心的。
香味不停的飘出,沈竹猛吸了一口气,肚子竟然咕噜噜的叫了起来,她忍不住道:“这也太香了,你同学的妈妈可真厉害,能想到这样的做法!”
枝枝笑了笑,太久没做了,倒也有些紧张,等到点后用筷子一夹,检查了一下,没有血水流出,这代表成功了一半,她道:“妈妈,你把凉卤水拿来,把这些猪下水都放进去,等过个十几分钟,咱们就能试试味道了。”
听了这话,沈竹手脚利落的上前,做完这些后,两人就计算着时间,直到枝枝看着可以了,她上前夹了一块猪下水自己先试了试味道,满意后又夹了一块递到了沈竹面前,笑眯眯的。
“妈妈,你尝尝。”
沈竹俯下身,吃了一口。
下一秒,她眼睛猛地睁大。
太好吃了!
沈竹就没吃过这么好吃的,猪下水被卤的很香,一点儿都不腻,还有种特殊的香味,吃起来鲜嫩,叫人吃了一口就还想要吃。
上一回那爆炒的猪下水,就已经很好吃了,没想到卤出来的风味更佳,她感觉自己的形容词匮乏,脑子里只有好吃两个字了。
见到沈竹的模样,枝枝就知道是什么意思了,她眼珠子一转,说道:“妈妈,这个太好吃了,就算拿出去卖,肯定也很多人买。”
听了这话。
沈竹从美味中回过神来。
是的。
这个卤猪下水这么好吃,她在礼县这么多年了,都没瞧见有人卖这个,光市场这一块就能保证了,她现在缺钱,这个卤味做成功了,让她更有信心了。
虽然现在做买卖的人不多,因为之前那十年,哪怕上面的苗头表现出来是开放的意思,可是大不多数的人还是不敢出头去做这些,就怕风向又变了。
可是沈竹是重生来的,她知道之后的政策只会越来越好,国家很鼓励个体户的经营,她这会儿又是缺钱的时候,女儿的话,的确是提醒她了。
那份存折款,今天很大程度的刺激到了她。
离婚这事情,娘家那边她还没去说过,沈竹是担心的,怕家里人不同意,也劝着她不要离婚,毕竟她一个女人带着个孩子日子还是难过的。
可要是真的卖卤味,能赚到钱的话,估计就能让父母安心了。
沈竹忍不住揉了揉枝枝的脑袋,心情好得很:“闺女,你真聪明!”
枝枝只是试探性的提一句,没成想沈竹真的就明白了自己的意思,她也松了一口气,跟这种一点就通的人,说起事情来是真的舒服。hr