天锡小说网

第66章（第1页）

唧唧勤勤恳恳，一边帮忙一边吃，吃了之后就去厕所那边。嗯。

小山一样的鱼处理到最后，天都黑了。大家中午也吃得很随便，主要是白天还是有光照的，所需要的煤油灯不需要那么多，但是到了晚上，那可真就是一片伸手不见五指了。所以大家的速度都没停，一直处理到晚上。

“总算是弄完了。”林木伸个腰，身体的各个关节因为久坐保持机械运动的原因发出劈里啪啦的声音。

做这么久的原因，是因为林木它们已经把熏鱼挂上去了。处理好的鱼没有内脏，鱼肚子和外表都被摸了一层用香料磨成的汁水，再加上大蒜和其他的调味料，现在都闻着有点香了。

之前的腊鸡被林木放到另外一处地方，现在烧火做饭的上空悬挂的是一排排的熏鱼，初步腌制之后，林木特意做了几个口味的，有香辣味的，有酸辣味的。酸辣味的就是用小米椒和野山椒的汁水浸泡。所有的鱼已经腌入味了，再悬挂在上方，滴一点料汁出来，看滴得很少之后久可以挂到烧火的上方去熏制了。

其实处理鱼是上午的事情，因为里面的大鱼还是挺多的，大鱼杀起来容易一些，大部分都是被唧唧它们合作杀的。小鱼处理起来要稍微麻烦一点。其实这小山一样的鱼之中，小鱼很少，大部分的鱼都有两个巴掌长。

除了熏制好的鱼，小鱼也被红薯粉还有花椒盐，五香粉再加上一点点白酒研制好了。“我留了一头鲈鱼，可能是从上面河里面冲下来的，不然水库里面怎么可能有鲈鱼。明天清蒸一个鲈鱼吃，今天晚上我们吃烤鱼还有炸小鱼怎么样？”林木兴致勃勃的说道。

“一身的鱼腥味，那些内脏明天再处理。先蒸饭，你把那个烧烤架拿出来呗。”林妈妈说道。

工作了一天的她们，个顶个的都很疲倦。林木走到山洞口忽然觉得自己好久没有见到月光了，天空如墨色一般，见不到一点星子和月亮，只能从林木提着的煤油灯照亮一点树木的鬼影，树木被雨水打得直不起腰肢。

雨还在下。

林木叹了口气，明天又要出去找各种菌菇，除了菌菇之外，还有一种在雨天生长的蔬菜，叫什么名字来着，林木忘记了，只记得它肥肥嫩嫩的很好吃。

其实林木最开始是想做纸包鱼的，纸包鱼很简单，只需要找一个大一点的铁器平底锅就行了，到时候把鱼儿放在上面，还可以下点方便面什么的。方便面混在纸包鱼的汤汁里面，味道简直棒死了。但是林木的鱼里面没有适合做纸包鱼的，做纸包鱼最适合的鱼是。草鱼刺太多，所以就换成烤鱼了，烤鱼可以把鱼骨头都烤得酥脆，不是很挑剔鱼类。

但是林木最期待的还是炸小鱼干，炸小鱼干一定要用红薯粉，红薯粉是林木家自己产的，话说红薯真是一个宝贝。它的果肉可以吃，它的皮可以用来制作红薯粉。红薯粉制作起来很简单，只需要把红薯磨成渣子，然后把红薯渣子收集起来，用一个滤网不停的往里面加水。

桶里面的水会变得浑浊起来，把红薯渣子过滤啊，挤压啊。重复几次之后，留在桶里面的水静止一天，把桶里的水倒出来之后，留在桶底部的就是红薯粉。这种做法适合用于各种薯类，土豆粉葛根粉还有藕粉都是这么提炼出来的。对了，藕不是薯类。

欸，藕粉！林木眼睛一亮。“大北坡那块田不是有很多荷花嘛？”

“是啊？怎么了？”林外婆洗过手。此时正在淘米。

“我明天去掏藕。”林木眼睛亮晶晶的

“那个荷塘泥巴那么深，万一你陷阱去了怎么办？你又不知道那边的情况是什么。”林妈妈刚想摆出大人的威严，就看到自己的崽扁嘴，赶紧温言哄到。

“好吧。”林木瞅着是答应了，但是谁也不知道她心里是怎么想的，林妈妈警告的看了林木一眼，意思是你别给我打坏主意。

林外婆在淘米，林木也没有闲着，说道。“反正要熏鱼，你们把口罩带着。我去把我们睡觉的地方的帘子拉上去。”然后从放柴禾的地方拿出一袋包谷芯以及谷壳。

林木她们之前烧火都是用木块和煤炭混着烧的，木块被晒得干干的，本身就很容易燃烧，所以烟不大。其实要熏制各种东西，让火变小，最不能少的黄金搭档就是谷壳。谷壳就是水稻的一些空壳子，处理水稻需要几个流程。第一去田里面收割，这个一定要带上护具，因为稻禾很割人，第二就是把稻谷捆成一个小把，放到谷桩上晒干。在晒干这个空隙，农民就去收割其他的田地。

一两天之后就晒好了，穿着长袖长裤带着围腰袖套，一定要带围腰，因为你收谷子的时候，不带围腰的话，谷粒会刺穿你的衣服，在你的腰留下印记，就算是全副武装，一场秋收下来，手上脚上也会多很多道口子。

到田里面收割了谷子，就会有人负责挑回去，这一般是男人干的活。把谷堆挑到田上面的地方，有摩托车三轮车的人就用这个拉，没有的人就用板板车拉。

拉回去之后，就是用剿谷机让谷粒和稻草分离，稻草晒几天，用来搭建谷堆，黄黄的放在一边样子很可爱。（谷堆就是白鹿原里面黑娃和田小娥xx滴地方。）

然后就晒干谷粒，晒干之后就要放到一个风车里面，轻的会被吹出去，这就是谷壳，重的就装好。这就是秋收的一整个过程。