虽是全熟,但也质地韧嫩,刀刃轻轻划开便有鲜嫩的肉汁溢出,很鲜嫩。
沈小七有些等不及了,不好意思地问:“阿郎,我能先吃吗?”
林稚不以为意:“有什么不能的?本来就是个趁热吃的菜,快吃吧。”
于是沈小七毫不留情地咬了一大口分给自己的牛排。
牛肉入口,还没来得及咀嚼,鲜美的肉汁先溢满了口腔——怎么这么嫩?
他又惊又喜,把嘴里香嫩滑软的牛肉咽下去,再咬上一大口,又是一嘴鲜美的肉汁。
他就在“怎么这么嫩”和“再吃一口”之间反复横跳,依依不舍又速度奇快地吃完了自己那块牛排。
饶是做惯了大厨、不会轻易被美食打动的阿青和阿蓝,也忍不住吞了吞口水:“味道如何?”
不需太多话语,沈小七一个字就道出了美味的真谛:“香!”
林稚又端上几道红烧牛肉、清炖牛腩、蒜香牛肉粒、酸汤肥牛……前十几年没吃过的牛肉,全在这一顿尽数补全了。
沈小七从炖牛腩夹到芫荽拌牛肉,最后又给自己舀了一勺汤,四面夹击,不知道的还以为林稚几天没给他饭吃。
林稚道:“慢点吃,又没人跟你抢。”
还是有“人”跟抢的。
四毛扒拉着沈小七的大腿,一张小狗脸满是想吃肉的渴求。
“平时喂你东西你不吃,现在想起我来啦?”
话是这么说,沈小七看了看林稚的表情,得他同意后,还是夹了一小块牛肉给四毛。
“谁看了不说一句咱们的伙食真好——连狗都能吃牛肉!”
阿蓝笑着摇摇头,阿青不知想到了什么,回忆道:“当初我和阿兄在员外府上做工时也吃过一次牛肉,比起小郎君所做,味道可是差远了。”
沈小七赞同地点点头:“阿郎厉害!”
“不是我厉害。”林稚忍不住勾起唇角,“是孟少卿厉害。”
作者有话要说:
阿青:好像有人在搞基,不确定,再看看
第44章鸡丝凉面
过了凉水的嫩鸡脯肉撕成细丝,和煮好的荞麦面面条、切好的黄瓜丝拌在一起,浇上芝麻酱汁,淋上热油,秦夫人钦点的“鸡丝凉面”就做好了。
说是钦点其实不太准确,陈平来订餐时的原话是这样的——
“最近正逢苦夏,我家夫人胃口不大熨帖,吃不下饭食,不知小郎君这里可有什么清淡爽口的饭菜?”
于是便有了这道鸡丝凉面。
不光秦夫人因为天热身体不适,这几日来店的食客也经常抱怨。
“今年的天儿也太热了……百年罕见,百年罕见啊!”