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第90章（第2页）

后院厨房，林随遇把刚摘回来的蔬菜洗净，从冰箱里取出一大块新鲜的猪后腿肉和一排鸡蛋。

直播间的观众们看着面前熟悉的食材，想起昨天刚尝过的美味，口水开始在嘴里滴溜打转。

【主播今天又要做番茄炒蛋吗！番茄炒蛋太美味了！】

【是不是做地三鲜！地三鲜永远的神！昨天没抽中我一整个爆哭】

林随遇笑道：“今天不做番茄炒蛋和地三鲜，虽然食材和昨天的差不多，但是我们换一种吃法。”

原本还有些遗憾的众人，听说可以尝到新的美食，瞬间又期待了起来。

林随遇把猪腿肉切片后剁成肉末，接着切了些葱末姜末加入肉末中，调好味打入鸡蛋加入淀粉，顺着一个方向搅打上劲，再把打好的肉馅放在一旁备用。

接着开始处理青椒和茄子。

林随遇把茄子切去头尾，切成两厘米宽的厚段，中间深切一刀却留一小半截不切断。

这奇怪的切法，看得直播间的观众满脸不解。

【我还是第一次看见这样的切法，主播怎么不把茄子切断？】

【对呀，这么厚不会很难熟吗？】

然而林随遇接下来的操作他们更看不懂了。

只见他把青椒去蒂，竖着划拉一刀掏空中间的辣椒籽，这回却是整个青椒切都不切了。

【？？今天的菜都是什么神奇的做法？】

很快他们就知道了，不仅神奇，还有一丝丝眼熟。

林随遇把调配好的肉末塞入切好的茄子段和青椒中，用淀粉和鸡蛋调了一大碗稀面糊，又把酿好的茄盒均匀地沾上干淀粉。

接着起锅烧油，等油温升到四成热之后，把茄盒挨个裹上面糊再放入油锅里中火慢炸。

裹着面衣的紫色茄盒一个个浮在热油中，逐渐染上诱人的金黄色，散发出阵阵馋人的浓香。

林随遇算着时间，等茄盒里外已经炸得熟透，立即捞出，接着把油温烧热，再下锅继续复炸。

十秒钟后，林随遇迅速把炸得金黄酥香的茄盒全部捞出，沥干油后装盘端放在桌面上。

直播间的观众，在炸的过程中就已经被茄盒浓郁的香味勾得口水直流，一装盘顿时忍不住了。

【可以吃了吗主播！】

【好香好香！是不是可以吃了！】

林随遇笑道：“茄盒炸好了，可以直接吃了，待会我再调个酱汁，还可以蘸着吃。”

一听说可以吃了，大家哪还等得及什么酱汁，瞬间全都扑了上去。