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第66章（第2页）

林随遇淡笑道：“这个是一道特别的菜，待会你们就知道了。”

他接着开始处理玉米，扒去外皮和须穗，挑了一些翠绿完好的苞叶留了下来。

然后取出一个大碗和擦丝厨具，右手唰唰几下，把玉米擦成细细的玉米糊，玉米的甘甜清香霎时间飘散了出来。

【嗯！闻起来好香甜！】

【玉米原来长这样啊！金黄色一颗颗的好整齐好好看！】

【好清甜的香味！我还没吃早饭啊！饿了！】

林随遇擦完后用筷子尖蘸了点玉米汁试了下，鲜嫩清甜，这批玉米的甜度超乎他的想象，已经完全不用加糖了，他就只加了些淀粉进去增加一下粘稠度。

搅拌均匀之后，把洗干净的玉米苞叶挨个摆放在蒸锅内，然后把调好的玉米糊倒了上去，又顺手摆了几个完整的玉米在下一层，接着大火开始蒸。

两道最费时间的都处理好了，就剩下简单方便的土豆饼和玉米汁了。

林随遇从保鲜冰箱取出几个鸡蛋，转身到料理台前开始做香煎土豆饼。

削好皮开始切丝，拳头大的土豆在他手掌下几下就从整个变成了薄片，又唰的从薄片变成了一堆细丝。

林随遇手中菜刀飞舞快得像残影，案板笃笃笃的声音几乎连成一线。

这刀工，屏幕前的观众不管看几遍都还是忍不住目瞪口呆，看得都忍不住屏住呼吸。

再看切出来的土豆丝，每一根都细得快赶上头发丝了！关键是还细得很均匀！

直播间的观众，眼神都不由自主的落在了林随遇的那双手上，他们真的忍不住怀疑，主播这手上是不是安了什么隐形的测量仪，不然怎么能做到这么精确？！

林随遇把切好的土豆丝放到盛着清水的大碗里浸泡上防止变色，也能顺便取点原汁原味的淀粉。

趁这个时间他开始做玉米汁，把玉米剥成粒后清洗干净，倒进智能破壁机里，加入比寻常的水量稍微少一些的清水，再加入少许白糖，调好模式。

玉米粒不过几秒就被搅打成末融入水中，清水瞬间被晕染成香甜诱人的金黄色。

爽滑的玉米汁本来还应该加上点糯米小米之类的以增加顺滑绵稠的口感，但林随遇现在手上没有这些，就调整了一下水量增加了下玉米的香浓度，做成了香甜清爽的玉米汁。

玉米汁已经煮上，时间也差不多了，林随遇开始煎土豆饼。

他轻轻捞出浸泡的土豆丝，放在一旁沥干水分，随后把碗中的清水缓缓倒出，一层雪白的淀粉沉淀出现在碗底。

这奇妙的一幕，让直播间的观众霎时间都惊讶了。

【？这什么东西？哪来的？？】

【泡着泡着突然多出来的？？】

【这么神奇？？】

【这题我会！这个应该是淀粉？和蓝苜星的粉薯差不多，泡水就会沉出一层白色的粉，星网上卖的淀粉就是这么做出来的】